Zeytinyağlı Barbunya

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA YEMEĞİ TARİFİ

Barbunya da fasulye familyasından olan çok lezzetli ve çok faydalı bir besindir. Özellikle pirinç pilavı ile birlikte çok güzel bir menü oluşturabilirsiniz. Zeytinyağlı Barbunya yemeği soğuk bir şekilde de sofralarınızda meze olarak bulunabileceği gibi ana yemek olarak da yiyebilirsiniz.

Lifli yapısı dolayısıyla oldukça faydalı olan barbunyanın içeriğinde bol miktarda E,A,C ve K vitaminleri bulunmaktadır. Bol miktarda protein de içermekte olan barbunya, zeytinyağlı barbunya yemeği olarak pişirildiğinde çok daha faydalı ve lezzetli olmaktadır.

Malzemeler

2 su bardağı barbunya

1 büyük kuru soğan

2 yeşilbiber

1 kırmızıbiber

1 domates

2 yemek kaşığı salça

Tuz

Pul biber

Zeytinyağı

Zeytinyağlı barbunya tarifi: barbunyaları tencereye koyup üstünü geçecek kadar da üzerine su ekleyelim. Ocağa koyup 2-3 taşım kaynatıp siyah suyu çıkınca ocaktan alalım. Siyah suyunu süzüp yıkayalım ve süzgece koyalım. Soğanları soyup ince bir şekilde yemeklik doğrayalım ya da rendeleyelim. Yeşilbiber ve kırmızıbiberi de küçük küçük doğrayıp yağ koyduğumuz tencereye soğan ve biberleri koyup küçülene kadar kavuralım. Daha sonra üzerine salça ekleyip biraz daha kavuralım. Barbunyaları da ekleyip iki dakika daha alt üst ederek kavurduktan sonra baharatlarını, tuzunu ve suyunu koyarak kaynayınca altını kısıp yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ister sıcak servis yapın isterseniz soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun

 

zeytinyağlı barbunya zeytinyağlı barbunya tarifi

“Zeytinyağlı Barbunya” için 2 yorum

  1. Bundan sonra ikili ilişkilerde 3.kişi olmayacam. Zeytinyağlı barbunya yemeğindeki havuç olucam. İlla ki bi sevenim çıkar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir