Reklamı Kapat X

ZARF BÖREĞİ

ZARF BÖREĞİ

Kaç Kişilik: 4-6  Hazırlama: 10 dakika

MALZEMELER

  • 2 yufka

SOS İÇİN

  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta

İÇ HARÇ İÇİN 

  • Peynir ( lor veya beyaz peynir )
  • Maydonoz

ÜZERİ İÇİN 

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

YAPILIŞI

Sosunu hazırlamak için küçük derin bir kapta süt, sıvı yağ, ve yumurta karıştırılıp çırpıyoruz. Ayrı bir kapta yıkanmış ince ince kıyılmış maydanoz ve loru karıştırıyoruz. Yufkalardan ilkini düz bir zemine seriyoruz. Hazırladığımız sosu yufkanın her tarafına güzelce sürüyoruz. İkinci yufkayı soslamış olduğumuz yufkanın üzerine seriyoruz. Tekrar sosumuzu sürüyoruz. Yufkanın sağ ve sol kenarlarını ortada birleşecek şekilde katlıyoruz. Aynı şekilde alt ve üst kenarlarını da ortada birleştirerek kare bir şekil elde ediyoruz.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Oluşturduğumuz karenin üzerine de sosumuzu sürüyoruz ve iç harcından dört köşesine de koyuyoruz. Karenin uç kısımlarını ortaya doğru katlayıp zarf şekli veriyoruz. ( Görselde gördüğünüz gibi ) Şekillendirdiğimiz böreği yağlı kağıt sermiş veya yağlamış olduğumuz fırın tepsimize yerleştiriyoruz. 1 yumurta sarısı ve kalan sosumuzu karıştırıp zarf böreğimizin üzerine güzelce sürüyoruz. Böreğimizde oluşan 4 kareyi her kare 2 üçgen olacak şekilde toplamda 8 üçgene bölüyoruz. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız zarf böreğini sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

ÖNERİLER

  • Dilerseniz iç harcını ıspanaklı, patatesli veya kıymalı yapabilirsiniz.

 

Börek Tarifleri

Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz