Talaş Böreği Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Talaş Böreği nasıl yapılır ?

Talaş Böreği Mutfak: Türk Murfağı.

Talaş Böreği Yapım Zorluğu: Zor.

Talaş Böreği Gerekli Malzemeler;

Yarım kg koyun eti

12 Adet baklava yufkası

1 küçük havuç

1 paket margarin

1 küçük kutu konserve bezelye

2 baş soğan

1 demet maydanoz

2 domates (veya 1 tatlı kaşığı domates salçası)

tuz, karabiber

Talaş Böreği Tarifi;

Doğranmış soğanları 3 kaşık margarinde öldürün. Fındık büyüklüğünde doğranmış ete katın. Et, suyunu salıp çeksin. Kabuksuz, çekirdeksiz domatesi kıyıp 20 dakika sonra ete katın. Biraz karıştırın. Az su koyup pişirin. Etin pişmesine yakın rende havucu, yikanmış konserve bezelyeyi, iyice kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Etler iyice pişince soğumaya alın. Margarinin geri kalanını eritin, o da soğusun. Yufkaları üstüste koyup, tam kenarından bir bıçakla uçlarından kesin. Yufkanın birini alıp, erimiş yağla, fırça yardımıyla güzelce yağlayın. Bir yufka koyun üzerine, onu da yağlayalın. Iki yandan katlayın, uçlar birbirinin üzerine 2-3 parmak binip dikdörtgen olsun. Soğuyan içten alın, uç tarafa koyup muska gibi katlayarak sarın. Yağlı tepsiye koyun, üzerlerini yağlayın. Orta fınnda kızarıp kabarınca servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 108

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir