Etiket arşivi: YOĞURT

YOĞURT ÇORBASI

MALZEMELER
1 kase orta boy yoğurt
1 avuç pirinç
1-2 kaşık un
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Yıkanıp ayıklanan pirinç kaynamakta olan suya atılır ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Diğer tarafta yoğurdun içine un ilave edilir, iyice çırpılır. Yavaş yavaş, çevire çevire pirinçli suya ilave edilir. Kaynayana kadar çevirme işlemine devam edilir. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra ateşin altı kapatılır, servis edileceği zaman üzerine hafifçe kızdırılmış tereyağında çevrilmiş kırmızı pul biber ve nane ilave edilir.

Yoğurt çorbası Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Yoğurt çorbası nasıl yapılır ?

Yoğurt çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Yoğurt çorbası Yapım Zorluğu: Normal.

Yoğurt çorbası Gerekli Malzemeler;

2 kase yoğurt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye

250 gr kıyma

tuz

karabiber

kırmızı biber

kekik

Yoğurt çorbası Tarifi;

Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin. Ayrı bir yerde arpa şehriyeleri üzerine su koyarak yumuşayana kadar pişirin. Kıymaya malzeme listesindeki baharatlar ilave edilerek yoğurun ve küçük misketler halinde yuvarlayın.Tereyağında üzerine nane ve pul biber ekleyerek kavurun. Kaynayan çorbaya önce şehriyeleri ilave edin. 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra köfteleri de ilave edin ve altını kapatın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Esma Yörük’e teşekkür ederiz.

No: 66