SÜTLÜ İRMİK TATLISI TARİFİ

26 Temmuz 2018 admin 0

Malzemeler
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı toz seker
1 paket vanilya
5-6 sauyer(kedidili) bisküvisi
140 gr beyaz çikolata (veya ceviz, fındık, meyve sosu, v.b.)

SÜTLÜ İRMİK TATLISI TARİFİ
Derin bir tencereye 1 lt sütü, 8 yemek kaşığı irmiği, 12 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı koyup orta hararetli ateşte karıştırarak pişirin. Karışım muhallebi kıvamına gelip kaynamaya baslayınca altını kapatın. Muhallebinin şekerini kontrol edin, az gelirse biraz daha ekleyin ve mikserle birkaç dakika karıstırın.Bisküvileri üçe bölün. Kuplara birkaç parça bisküvi koyun. üzerlerine birer kaşık tatlı ekleyin. Kalan tatlıya kakao ekleyip iyice karıştırın. Kakaolu karışımdan birer kaşık alıp kuplara ilave edin.Beyaz çikolatayı rendeleyin. (yada küçük parçalara ayırın) kakaolu tatlının üzerini kaplayacak sekilde serpin.

Resimli Kek Tarifleri, Resimli Pasta Tarifleri, Resimli Sütlü Tatlı Tarifleri, Resimli Şerbetli Tatlı Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifleri, Resimli Kuru Pasta Tarifleri, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kolay Resimli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri Resimli, Pasta Tarifleri Resimli, Hafif Tatlı Tarifleri Resimli, Pratik Kolay Tatlı Tarifleri Resimli, İrmikli Tatlı Tarifleri Resimli, Resimli Diyet Tatlı Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Meze Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifi

ÇAVDARLI SÜTLÜ ÇİÇEK EKMEK

26 Temmuz 2018 admin 0

Bir ekşi maya sevdası sardı ki bizim evi sormayın. Başka ekmek almak gerektiğinde babam aynı tada yakın diye yakınımızdaki fırından özel üretim ekmek alıyor. Ev ekmeği tadında yalnız fiyatı üç katı kadar. Gramajının  500 gr olması içi biraz rahatlatıyor gerçi.
Ülkemde ekmeğin bu kadar çok tüketilmesine rağmen ekmek konusunda yeterince kaynak bulamamak beni çok şaşırtıyor ve üzüyor. Tariflerim için çoğunlukla yabancı sitelerden yararlanıyorum. Bir TARTİNE BAKEREY imiz neden yok ki?
Dileğim bir gün gerçek olur mu?

Neyse biz konumuza dönelim.
Bu günkü ekmeğimiz için vereceğim ilk ipucu:
Bir gün bütün bu püf nolktaları bir postta toplamalıyım.(kendime not.)
Fırını ısıtmaya başladığımızda fırının içine yanmayacak bir tava yerleştireceğiz. Fırın ısınırken oda ısınacak. Ekmeği fırına atma vakti gelince tabiki kalın bir havlusu ile tavayı tutarak çıkartıp yüzümüzü koruyarak tavanın içine sıcak su dökeceğiz. Böylece convensiyonel fırınlarda olup da bizim ev tipi fırınlarımızda olmayan fırın içi nemlenmeyi sağlayacağız.
Her geçen gün yeni bir şeyler öğrenmek ve bunu sizlerle paylaşmak beni çok mutlu ediyor. İşallah birilerine yardımcı oluyorumdur.
Şimdi gelelim tarife,
Ölçü tablosu için tık.
MALZEMELER ÖN MAYA İÇİN
1 cup BEETLE JUİCE (benim ekşi mayamın adı da kondu böylece)
2 cup süt
1 cup tam buğday unu(Organik)
Bu un hakkında da kısa bir açıklama yapayım size. bulunduğum ilin yakın ilçelerinden birinin köyünden alındı ve geçen hafta ilk kez denenip testi geçti. Öyle piyasadaki tam buğday unu gibi değil. Daha doğrusu benim tam buğday unu diye bildiğim şey bu unun yanında vasat kaldı diyebilirim. Tavsiyem böyle ulaşabildiğiniz yakın köyler bulup ununuzu köylüden almanız. Köylüm kazansın büyük marketler kazanacağına. Değil mi?
Neyse lafı uzatmadan tarifi vereyim.
Tüm malzemeleri büyükçe bir cam kavanozda karıştıralım ve 20 dakika üzerini sararak (Evler hala tam olarak ısınmadı çünkü) mayalanmaya bırakalım.
EKMEK İÇİN
4 cup çavdar unu
2 cup tam buğday unu
1.5 cup ılık süt
Tuz
ÜZERİNE
1 adet yumurta sarısı
Susam,keten tokumu, haşhaş.


Büyükçe bir hamur teknesine unları alıp karıştıralım.
Sütün içine tuzu ekleyip erimesini sağlayalım. Arzu edilir ise bir fiske de şeker katılabilir.
Unun ortasını havuz şeklinde açıp maya ve sütü ekleyelim.
En dıştan içe doğru hareketler ile yoğurarak hamuru toparlayalım.
Hamur toparlandıktan sonra tezgah üzerine alıp yaklaşık 10 dakika (ev ısısı yüksek ise daha az) yoğuralım. Hamur teknesinin zeminine un serpip üzerini streçleyip ılık-sıcak bir köşede hamuru mayalanması için bekletelim.
Hamuru 3 saat mayaladıktan sonra tekrar 5 dakika gazını çıkartacak kadar yoğuralım.
Hamuru üç eşit parçaya ayıralım.
Her hamuru da yedi eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verelim.
Yuvarlak fırın tepsisi yada borcamın zeminini yağlı kağıt ile kaplayıp hamur yuvarlaklarını çiçek şeklinde yerleştirelim.
Tepsilerin üzerini örtüp 1 saat  el mayası için ılık bir köşeye alalım.
Mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, haşhaş,keten tohumu serpelim.
Fırını 200 dereceye ayarlayalım ve içine yanmayacak bir tava yerleştirelim.
Ocakta suyu ısıtmaya başlayalım.
Mayalanan ekmeği fırına alalım.
Sıcak suyu tavaya döküp fırının kapağını kapatalım. ekmekleri 30 dakika pişirelim.

Fırından çıkan ekmeklerimizi soğuması için bir kenara alalım.
Bir püf noktası daha en az 2 saat sonra ekmeklerimizi dilimleyelim.
Afiyet olsun.

SÜTLÜ RUAYYAL TARİFİ

23 Temmuz 2018 admin 0

Malzemeler
2 poşet krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
6 adet yumurtanın akı
6 çorba kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı krema
Süslemek için
Rendelenmiş bitter çikolata

SÜTLÜ RUAYYAL TARİFİ
2 poşet krem şantiyi, 2 su bardağı soğuk sütle çırpın. Krem şanti katılaştıktan sonra bir süre buzdolabında bekletin. Yumurta aklarını derin bir kaba alın. Üzerine 6 çorba kaşığı tozşekeri ekleyin. Kar gibi bir görüntü alana dek çırpın. Sonra yumurta aklarının üzerine, önceden çırpılmış krem şantiyi, kremayı ve vanilyayı ekleyin. Dilediğiniz şekilde kalıplara doldurun. Buzlukta en az 4 saat bekletin. Üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.

Resimli Kek Tarifleri, Resimli Pasta Tarifleri, Resimli Sütlü Tatlı Tarifleri, Resimli Şerbetli Tatlı Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifleri, Resimli Kuru Pasta Tarifleri, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kolay Resimli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri Resimli, Pasta Tarifleri Resimli, Hafif Tatlı Tarifleri Resimli, Pratik Kolay Tatlı Tarifleri Resimli, İrmikli Tatlı Tarifleri Resimli, Resimli Diyet Tatlı Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Meze Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifi

SÜTLÜ NURİYE TARİFİ

7 Temmuz 2018 admin 2

Malzemeler
800 gram baklavalık un
3 adet yumurta
1 tatli kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı su
5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı nisasta
400 gram ince kıyılmış fındık
600 gram eritilmis tereyağı

SÜTLÜ NURİYE TARİFİ
Un, yumurta, sıvıyağ, limon suyu, su ve tuzu yoğurma kabına alın. Bütün malzemeyi iyice özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Üzerine nemli bezle örterek 10 dakika dinlendirin. Daha sonra düz bir zeminde her bezeyi üzerine nisasta serperek, tepsinin büyüklüğünde incecik açın. Açtığınız yufkaları üst üste yerleştirin. Yufkaların üzerine fırın tepsisini ters olarak koyun ve kenarlardan tasan kısımları bıçakla kesin. Tepsiyi hafifçe yaglayın ve ilk yufkayı oklavaya sarıp, tepsiye yerlestirin. Artan yufka parçalarını elinizle didikleyip, tepsiye sardığınız ilk yufkanın üzerine yayın. Yufkaların yarısını aralarına firça ile yağ sürerek, tepsiye dizin. İnce kıyılmış fındığı üzerine serpin ve kalan yufkaların da aralarına yine firça ile yağ sürerek, üst üste dizin. Tepsiye döşediğiniz bütün yufkaların kenarlarını bıçağın tersi ile içeri dogru sıkıştırın. Keskin bir bıçakla kare dilimler kesin. Üzerine kalan tereyağını gezdirin. Fazla yağı tepsiye hafifçe eğerek, boşaltın. Önceden ısıtılmıiş 160° fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Diger tarafta şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde sıcak sütü ilave edin ve tencereyi ocaktan alın. Fırından çıkardığınız tepsiyi 2-3 dakika beklettikten sonra kaynar sütlü serbeti tatlının her tarafina gelecek sekilde dökün. Serbeti çektikten sonra servis yapın.

Resimli Kek Tarifleri, Resimli Pasta Tarifleri, Resimli Sütlü Tatlı Tarifleri, Resimli Şerbetli Tatlı Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifleri, Resimli Kuru Pasta Tarifleri, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kolay Resimli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri Resimli, Pasta Tarifleri Resimli, Hafif Tatlı Tarifleri Resimli, Pratik Kolay Tatlı Tarifleri Resimli, İrmikli Tatlı Tarifleri Resimli, Resimli Diyet Tatlı Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Meze Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifi

CEVİZLİ VE SÜTLÜ TEL KADAYIF

29 Haziran 2018 admin 0

Malzemeler
500 gr tel kadayıf
250 gr tereyağı
250 gr ceviz
Şurubu için
750 gr tozşeker
4 su bardağı süt

TEL KADAYIF TARİFİ
Kadayıf için kenar yüksekligi 3 cm’lik alüminyum bir tepsi tercih ediniz. Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ufalayın. Tereyağının az bir miktarı ile tepsiyi yağlayın. Kalan tereyağını eritip kadayıfa ilave ederek harmanlayın. Yağladığınız kadayıfı ikiye ayırın. Yarısını tepsiye yayıp bastırın. Cevizi mutfak robotundan geçirip kadayıfın üzerine serpiştirin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine hafif bastırarak yayın. Fırını 180° ayarlayıp 30 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Şurubu için, sütü tencereye aktarın. Şekeri ilave edip karıştırın. Şeker eridikten sonra kaynatın. Ocağın altını kısıp kadayıf fırından çıkana kadar sıcak olarak bekletin. Pişen kadayıfın üzerine şurubu döküp oda ısısında soğumaya bırakın. Kare şeklinde kestiğiniz kadayıfın üzerini iri kırılmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Resimli Kek Tarifleri, Resimli Pasta Tarifleri, Resimli Sütlü Tatlı Tarifleri, Resimli Şerbetli Tatlı Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifleri, Resimli Kuru Pasta Tarifleri, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kolay Resimli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri Resimli, Pasta Tarifleri Resimli, Hafif Tatlı Tarifleri Resimli, Pratik Kolay Tatlı Tarifleri Resimli, İrmikli Tatlı Tarifleri Resimli, Resimli Diyet Tatlı Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Meze Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifi

SÜTLÜ UN HELVASI TARİFİ

27 Haziran 2018 admin 0

Sütlü Un Helvası Tarifi

Malzemeler:

250 ml sıvı yag
200 gr un
1 litre süt
400 gr seker
1 avuc dolmalık fıstık yada iri kıyılmış badem

Yapilis Tarifi :Tencere koydugumuz sıvı yaga unu ve dolmalik fıstıklarımızı
aynı anda ilave ediyoruz.

Fıstıklar koyu pembe oldugunda unumuzun yeterli derecede kavruldugunu anliyoruz.

Daha önce seker ilave ettigimiz ılık sütü (sütün kaynak olmamasina dikkat edelim) tenceremize ilave edip devamlı karistirarak pisiriyoruz.
Kaynamaya basladıginda ocagin altını bir miktar kısın. Iyice koyulaşınca atesten alarak genis bir kaba (tepsi) boşaltın .Ilık olarak servis yapın. Arzuya göre üzerine tarçın koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN..

Resimli Kek Tarifleri, Resimli Pasta Tarifleri, Resimli Sütlü Tatlı Tarifleri, Resimli Şerbetli Tatlı Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifleri, Resimli Kuru Pasta Tarifleri, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kolay Resimli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri Resimli, Pasta Tarifleri Resimli, Hafif Tatlı Tarifleri Resimli, Pratik Kolay Tatlı Tarifleri Resimli, İrmikli Tatlı Tarifleri Resimli, Resimli Diyet Tatlı Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Meze Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifi

SÜTLÜ RAMAZAN LOKMASI TARİFİ

20 Haziran 2018 admin 0

Sütlü Ramazan Lokması Tarifi

Malzemeler


Yarım Paket Tereyağı Veya Margarin
2 Bardaktan Biraz Eksik İnce İrmik
2 Su Bardağı Süt
4 Adet Yumurta
3 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı
Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın.
Bir tencereye su ve şekeri koyun. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Yarım paket yağı tencerede eritin.
İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar kavurun.
Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırın.
Çok hafif ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletin.
Tekrar karıştırıp soğutun.
4 adet yumurtayı teker teker kırarak yedirin.
Hamurdan küçük küçük parçalar alın.
Avuç içinde bu hamurları yuvarlayıp bir kaba dizin.
Tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın.
Yağını süzdürerek önceden hazırladığırız şerbetin içine atın.

AFİYET OLSUN..
Resimli Kek Tarifleri, Resimli Pasta Tarifleri, Resimli Sütlü Tatlı Tarifleri, Resimli Şerbetli Tatlı Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifleri, Resimli Kuru Pasta Tarifleri, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kolay Resimli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri Resimli, Pasta Tarifleri Resimli, Hafif Tatlı Tarifleri Resimli, Pratik Kolay Tatlı Tarifleri Resimli, İrmikli Tatlı Tarifleri Resimli, Resimli Diyet Tatlı Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Meze Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifi

Sütlü kek Tarifi

17 Haziran 2018 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Sütlü kek nasıl yapılır ?

Sütlü kek Mutfak: Türk Murfağı.

Sütlü kek Yapım Zorluğu: Kolay.

Sütlü kek Gerekli Malzemeler;

4 yumurta

1 bardak sıvı yağ

1 bardak margarin

1 bardak süt

4,5 bardak un

1 paket kabartma tozu

3 bardak toz şeker

1 kaşık kakao

Sütlü kek Tarifi;

Yumurta ile toz şekeri mikserleyin.İçine sütü ve yağları ilave edin. Sonra unu ilave edinve en son kabartma tozunu ilave edin. Üstüne limon sıkın, kabına bosaltıp 45 dakika pişirin. İsteyen ceviz ve üzümde ilave edebilir.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Rabia Gedik’e teşekkür ederiz.

No: 89

Portakallı Sütlü İrmik Tatlısı

9 Haziran 2018 admin 0
Bu tarifimi Çay kahve bahane etkinliğine ev sahibliği yapan  Özlem arkadaşıma gönderiyorum,arkadaşıma etkinliğinde kolaylıklar diliyorum
Malzemeler
 3 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
6 çorba kaşığı irmik
6 çorba kaşığı şeker
Sütlü kısım için
 1 litre süt
10 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı
 Portakallı bölümü için
Portakal suyu,irmik,şeker ve portakal kabuğu rendesi tencereye alınır sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alınır.
Kalıp sudan geçirilir ve hazırlana portakallı tatlı kalıba boşaltılır.
Sütlü kısım için
Süt,şeker ve irmik tencereye alınır kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir.Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve vanilya ileve edilir iyice karıştırılır.
Hazırlanan sütlü irmik helvası portakallı tatlının üzerine boşaltılır.Tatlı soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır 3-4 saat dolapta bekletilir.
İyice soğuyan tatlı kalıptan düz bir tabağa ters çevrilir servis edilir.
AFİYET OLSUN:) 

HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜTLÜ TATLI TARİFİ

25 Mayıs 2017 admin 0

Malzemeler
125 gr margarin
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1.5-2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket vanilya
2-3 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz
Üzeri için
80 gr bitter çikolata

HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜTLÜ TATLI
Sütü kaynama derecesine gelene kadar ısıtın. Şeker, nişasta, un ve kakaoyu bir tencerede 2-3 kaşık sütle ezip sürekli karıştırarak sıcak süte ekleyin ve pişirin. Tencereyi ocaktan indirip ılınmaya bırakın. Margarini eritip vanilya ile birlikte karışıma ekleyin. Mikserle 10 dakika çırpın. Ceviz ekleyip tekrar çırpın. Metal bir kalıbın içini alüminyum folyoyla kaplayın ve hazırladığınız karışımı boşaltın. Buzlukta 5-6 saat bekletin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Frigobuzu dilimleyip üzerine eritilmiş ılık çikolata gezdirin, hemen servis yapın.

Resimli Kek Tarifleri, Resimli Pasta Tarifleri, Resimli Sütlü Tatlı Tarifleri, Resimli Şerbetli Tatlı Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifleri, Resimli Kuru Pasta Tarifleri, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kolay Resimli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri Resimli, Pasta Tarifleri Resimli, Hafif Tatlı Tarifleri Resimli, Pratik Kolay Tatlı Tarifleri Resimli, İrmikli Tatlı Tarifleri Resimli, Resimli Diyet Tatlı Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Meze Tarifleri, Resimli Tatlı Tarifi