Etiket arşivi: SEBZELİ

SEBZELİ BALIK

MALZEMELER
1 bardak sıvı yağ
10 sap maydanoz
1 soğan
2 havuç
2 patates
4 dil balığı
4 çorba kaşığı bezelye
Tuz, karabiber
2 kişilik

HAZIRLANIŞI
Genişçe bir tencerede 4 yemek kaşığı yağı kızdırın. Havuç ve soğanı yağda pişirin. Patatesleri başka bir kapta kızartın. Ayıklanmış dil balığının her iki yüzünü de kızartın. Sonra balıkların üzerine tüm malzemeyi koyup harlı ateşte 15 dakika kadar pişirin.

SEBZELİ SAÇ KAVURMA

MALZEMELER 
½ kg kırmızı yağsız kuş başı et
2 baş soğan
2 diş sarmısak
1 adet havuç
1 su bardağı sıvı yağ
2 domates
1 adet patlıcan
2 adet patates

HAZIRLANIŞI
Önce soğanları  yağda pembeleşinceye kadar kavurun, hemen ardından etleri de kavurun sonra sebzeleri ekleyin ve kavurma işlemi bitince 1 bardak salçalı su ilave edin yalnız salçalı suya bir çay bardağı süt ilave edilirse daha lezzetli olur.

SEBZELİ SOSİS

Malzemeler
2 orta boy domates
3 adet yeşil biber
3 adet sosis
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı kaşar rendesi
150 gr beyaz peynir
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yapılışı
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Biber ve sosisleri halka şeklinde doğrayalım.
Dereotu ve maydanozuda ince kıyalım.
Yumurtayı bir kaba alıp çırpalım.Sıvıyağ,süt,tuz,un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştıralım.
Doğrayıp hazırlanan malzemeleri ve beyaz peyniride eleyelim ve karıştıralım yağlanmış fırın kabına karışımı boşaltıp yayalım.
Üzerine kaşar rendesini serpelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur

Sebzeli Bulgur nasıl yapılır ?

Sebzeli Bulgur Mutfak: Türk Mutfağı.

Sebzeli Bulgur Yapım Zorluğu: Çok Kolay

Sebzeli Bulgur Gerekli Malzemeler;

Kişi sayısına göre pilavlık bulgur

2 Yemek kaşığı tereyağı

3 veya 4 tane çarliston biber

400  ml(2 subardağı) et suyu

Bir tane patlıcan

Üç tane domates

3 tane orta boy soğan

Yeteri kadar tuz

Sebzeli Bulgur Tarifi;

İlk olarak patlıcanlarımızın acısını vermasi için doğrayıp, tuzlu suda bir süre baklatelim. Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayalım.Sonra soğanlarımızı pembeleşinceye kadar yağda kavurup patlıcanları üzerine ekleyalim.Az bi süre kavurduktan sonra kalan diğer malzemeyi de koyup,hepsini beraber suyunu çekinceye kadar pişirelim.Belli bir süre plavimızı dinlenmeye bırakıp, daha sonra sıcak bir şekilde servis yapabiliriz.Evet arkadaşlar işte sizlere çok farklı bir plav tarifi daha güzel lezzetli ve farklı neden denemeyesiniz ki şimdiden kolay gelsin afiyet olsun diyorum

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Sebzeli Bulgur No: 415

SEBZELİ HAMUR KIZARTMASI

Tüm izleyenlerime sayfamı ziyarete gelen misafirlerime kucak dolusu sevgiler selamlar.
Bugün sizlere kahvaltılarınızda ve beş çaylarınızda hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif paylaşmak istedim
Hamuru hazırladığınızda çok iyi mayalandırırsanız hamuru kızartırken içine yağ çekmeyecektir
Malzemeler
1 paket ınstant maya
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı çörek otu
1 çay bardağı yoğurt
Tuz,un
Kızartmak için
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Maya hamur yoğurma kabına alınır çok az ılık su eklenir ve maya eritilir
Üzerine yoğurt ve çörek otu eklenir karıştırılır.
Küçük doğranmış biberler,tuz ve un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır
Hazırlanan hamur ılık ortamda mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezelere hazırlanır ve ortası parmakla delinir
unlu zemine alınır beş dakika daha mayalanmaya bırakılır
Sonra hamur alınır ortasından biraz esnetilerek halkalar büyütülür kızgın yağda kızartılır.

MİLFÖYLÜ SEBZELİ KUNDAK BÖREK

Malzemeler
12 yaprak milföy
2 orta boy patates
1 adet havuç
1 çay bardağı bezelye
50 gr kaşar peyniri
Tuz,karabiber
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Patates ve havuç küp küp doğranır ayrı  haşlanır
Haşlanan sebzeler bir kaba alınır üzerine bezelye küp doğranmış kaşar ve baharatlar eklenir karıştırılır
Çözülen milföy yaprağının biri alınır el ile biraz büyütülür
Kenarlardan karşılıklı gelecek şekilde beş çentik atılır
Baştaki kesikden ilki ve sonuncu alınır birleştirilir
Diğer tarafdaki kesiklerde aynı şekilde birleştirilir
Ortada oluşan havuzu içine iç harçdan konulur
Kenardaki kesikleri bir sağdan bir soldan olacak şekilde sebzelerin üzeri kapatılır
Hazırlana börekler yağlanmış fırın tepsisine alınır ve üzerine yumurta sarısı sürülür
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir

SEBZELİ KEBAP

MALZEMELER
1/2 kg kuşbaşı et
5-6 adet sivri biber
3 adet orta boy havuç
3 adet patlıcan
4 adet patates
2 adet domates
1 kg konserve bezelye

HAZIRLANIŞI
Etleri biraz yağ ile birlikte kavurun ve kendi suyunu verince üzerine su koyun. Haşlanmaya bırakın. Patatesleri, patlıcanları, havuçları ve biberleri küp küp doğrayın. Hepsini ayrı ayrı kızartın ve bir tepside karıştırın. Üzerine iyice haşlanmış etleri dizin ve daha sonra bezelyeleri altı görünmeyecek şekilde tepsinin üzerine serin. En üste ise daha önce rendelenmiş olan domatesleri dökün. Arzuya göre kekik konulabilir. Tencerede kalan et suyu üzerine dökün ve tepsinin üzerinde biraz yağ gezdirip fırına verin. Suyunu biraz çekene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

SEBZELİ MÜCVER

Malzemeler
Yarım karnabahar
2 adet havuç
1 adet pırasa
1 adet kuru soğan
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
3 adet yumurta
150 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peynir
2 çorba kaşığı un
Tuz,karabiber
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Havuçlar soyulur küp küp doğranır haşlanır
Karnabahar çiçekleri ayrılır haşlanır,soğuduktan sonra küçük küçük doğranır
Sıvı yağ tavaya alınır küp küp doğranan kuru soğan ilave edilir kavrulur
İnce doğranmış pırasa kavrulan soğana ilave edilir 1-2 dakika kavurup ocaktan alınır soğutulur.
Karıştırma kabına yumurtalar kırılır iyice çırpılır.
Un,rendelenmiş beyaz peynir,tuz ve kara biber yumurtaya eklenir karıştırılır.
Haşlanan havuç,karnabahar,kavrulan pırasa,doğranmış yeşil soğan ve maydanoz
 yumurtalı karışıma eklenir ve harmanlanır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama  karışım boşaltılır önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hafif üzeri kızarana kadar tutulur
Sonra fırından alınan sebzelerin üzerine kaşar rendesi serpilir tekrar fırına verilir.
Kaşar eriyip kızarınca mücver fırından alınır.

Sebzeli Poğaça Tarifi

Sebzeli Poğaça

Sebzeli Poğaça nasıl yapılır ?

Sebzeli Poğaça Mutfak: Türk Mutfağı.

Sebzeli Poğaça Yapım Zorluğu: Kolay

Sebzeli Poğaça Gerekli Malzemeler;

3 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)

1 çorbakaşığı kıyılmış naydanoz

6 adet milföy hamuru

2 çaykaçığı hardal

90 gr krem peynir

200 gr patates

1 adet pırasa

1 adet soğan

2 adet havuç

tuz ve karabiber

6 Kişilik

Sebzeli Poğaça Tarifi;

Soğanı doğrayın, yağla berabere bir kaba koyup 5 dakika kadar çevirin. Doğranmış pırasa, patates ve havucu da ilave edip on dakika pişirin. Hardal, maydanoz, tuz ve karabiberi de kattıktan sonra 10 dakika daha pişirin. Altını kapatıp, soğumaya bırakın.

Milföy hamurlarının içine sebzefi karışımdan koyun üzerlerine peyniri ilave edin, kapatın.

Hamurların üzerine çırpılmış yumurta sürüp 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin, servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Sebzeli Poğaça No: 182