Salçalı Biftek Tarifi

17 Haziran 2018 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Salçalı Biftek nasıl yapılır ?

Salçalı Biftek Mutfak: Türk Murfağı.

Salçalı Biftek Yapım Zorluğu: Kolay.

Salçalı Biftek Gerekli Malzemeler;

Yarım kilo biftek

3 orta boy domates (veya 1 kahve fincanı salça)

1 defne yaprağı

2 çorba kaşığı margarin

4 bardak su

1 baş büyük soğan

1 çorba kaşığı sirke

tuz

Salçalı Biftek Tarifi;

Bir tavada yağın yarısıyla biftekleri nar gibi iki taraflı kızartın. Bir tepsiye alın. Tavadaki yağda domatesleri yoksa salçayı küçük küçük doğradığınız soğanlar pembeleştikten sonra sirke ve biraz su katarak kıvamına gelene kadar pişirin. Tepside bekleyen bifteklerin üzerine dökün. Defne yaprağını güzel koku vermesi için tepsinin ortasına koyun. Kalan yağı küçük parçalara bölüp tepsiye dağıtın, suyunu azar azar ekleyerek biftekler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirip, servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 107

Salçalı Cevizli Ekmek

14 Haziran 2018 admin 0
Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket ınstant maya
1 tatlı kaşı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Ilık su
İç harcı için
120 gr margarin
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 kase iri kırırılmış ceviz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabına elenmiş un alınır ortası havuz şeklinde açılır maya,tuz ve şeker eklenir
azar azar ılık su ilave dilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamurun üzeri kapatılır ılık ortamda yarım saat mayalanmaya bırakılır
Bir tavaya margarin alınır ve eritilip ocaktan alınır
Sarımsak ezilir salçayla birlikte erimiş margarine eklenir  iyice salça ve yağın karışması sağlanır
Mayalanan hamur yarım santim inceliğinde açılır.
Üzerine salçalı yağ gezdirilir ve hamurun her tarafına sürülür cevizde üzerine serpilerek sıkıca rulo sarılır.
Hamur kendi etrafında dündürülerek spiral şekil verilir
Yağlanmış tepsiye hamur yerleştirilir üzerine bastırarak hamur biraz yayılır
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür 15 dakika tepsi mayası yapılır
Önceden ısıtılmış180 dereceli fırında pişirilir.

SALÇALI USKUMRU

11 Haziran 2018 admin 0

MALZEMELER
1.5 kg uskumru balığı
7 çorba kaşığı tereyağ
3 adet defne yaprağı
3 su bardağı su
1 adet kereviz
4 adet domates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet limon
1 demet maydanoz
karabiber
tuz


HAZIRLANIŞI
Balıkları temizleyin, yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Sebzeleri ayıklayın, yıkayıp, iri parçalar halinde  doğrayın, tuz, biber, tereyağ, su ve defne yapraklarını ilave edin. Orta hararetli ateşte sebzeler pişinceye dek kaynatın, ince delikli bir süzgeçten geçirip, balıkların üzerine boşaltın.  Maydanozu kıyıp, üzerlerine serpin. Her bir balığın üzerine yarım limon dilimi koyun. Orta hararetli fırında 40-45 dakika kadar pişirip, servis yapın.

Salçalı Makarna Tarifi

19 Mayıs 2017 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Salçalı Makarna nasıl yapılır ?

Salçalı Makarna Mutfak: Türk Murfağı.

Salçalı Makarna Yapım Zorluğu: CokKolay.

Salçalı Makarna Gerekli Malzemeler;

1 yarım kilo (1 paket) çubuk makarna

1 baş iri soğan

3 domates

yarım paket margarin

250 gr yağsız kıyma

1 çorba kaşığı domates salçası

tuz, karabiber

Salçalı Makarna Tarifi;

Çeyrek paket margarini tencereye koyun. Ince doğranmış soğanı öldürün. Karnıyarık içi hazırlar gibi kıymayı katın. Kıymanın yağsız olmasına özen gösterin. Kıyma suyunu salıp çeksin. Bu arada domatesleri rendeleyip tel süzgeçten geçirin, çekirdekleri ve kabukları ayırın. Kıyma kıvama gelince önce süzdüğünüz domatesleri koyun, biraz pişsinler. Tuzu, karabiberi ayarlayın. Bir bardağa yakın su ekleyip kısık ateşte pişirin.

Tuzlu kaynar suda makarnayı kırmadan haşlayın. Pişip yumuşayan makarnayı bol suda yıkayıp kevgire alın. Ayırdığınız yağı bir tencerede eritin, süzülen makarnayı tencereye alın. Yağ iyice karışsın, makarnalar ısınsın. Sıcak makarnaları servis tabağına koyun, üzerine kaynamakta olan salçayı dökün.

Yanında rende kaşar veya sarmısaklı yoğurt ile servis edebirsiniz.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 100

SALÇALI BİFTEK

16 Mayıs 2017 admin 0

MALZEMELER
Yarım kilo biftek
3 orta boy domates (veya 1 kahve fincanı salça)
1 defne yaprağı
2 çorba kaşığı margarin
4 bardak su
1 baş büyük soğan
1 çorba kaşığı sirke
tuz


HAZIRLANIŞI
Bir tavada yağın yarısıyla biftekleri nar gibi iki taraflı kızartın. Bir tepsiye alın. Tavadaki yağda domatesleri yoksa salçayı küçük küçük doğradığınız soğanlar pembeleştikten sonra sirke ve biraz su katarak kıvamına gelene kadar pişirin. Tepside bekleyen bifteklerin üzerine dökün. Defne yaprağını güzel koku vermesi için tepsinin  ortasına koyun. Kalan yağı küçük parçalara bölüp  tepsiye  dağıtın, suyunu azar azar ekleyerek biftekler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirip, servis yapın.