Etiket arşivi: SALATASI

Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Tarifi

Kuru Üzümlü Fasulye Salata

Kuru Üzümlü Fasulye Salatası nasıl yapılır ?

Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Mutfak: Türk Mutfağı.

Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Yapım Zorluğu: CokKolay

Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Gerekli Malzemeler;

yarım limonun suyu

1 adet küçük top salata

30 gr ceviz

300 gr taze fasulye

3 çorba kayığı ceviz yağı

1 çay kaşığı bal

60 gr kuru üzüm

1 çorba kaşığı elma sirkesi

tuz, karabiber

4 KIŞILIK

Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Tarifi;

Fasulyeleri yıkayın, küçük küçük doğrayıp, 2-3 dakika tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğutun. Salatayı yıkayıp, temizleyin, suyunu süzün, parçalara ayırın. Elma sirkesini, tuzu,tuzu, biberi, balı ve ceviz yağını karıştırın. Kuru üzümleri, fasulyeleri üzerine koyup bir daha karıştırın. Tabaklara koyun ve cevizlerle süsleyip servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Kuru Üzümlü Fasulye Salatası No: 288

CEVİZLİ YOĞURTLU KABAK SALATASI

Adını tam olarak bilmiyorum. Kulaktan dolma bir tarif nede olsa. İster meze diyin ister salata istersenizde garnitür.
Gün ikramlarında salata olur.
Akşam yemeklerinde garnitür.
İçkili sofralarda meze.
Ama her halukarda çok sevilen sık sık yapılan bir tarif olacağını garanti ederim.
Yıllar önce annem telefonla vermişti bu tarifi bana. O günden sonra sıkça yapıldı. Pek sevildi:) 
Arkadaşlara tattırıldı.
Sonuç mu?
Birçok arkadaşım da müdavimi oldu bu salatanın.
Eğer hala duymadıysanız bence sıra sizde….

 MALZEMELER
1 kg kabak kabak
1 cup süzme yoğurt
Tuz
1 diş sarımsak
2 tbsp tereyağ/sıvıyağ
1 bağ ince kıyılmış  dereotu
1 cup ince kıyılmış ceviz

Kabakları soyup rendeliyelim. Elimiz ile suyunu sıkarak tereyağ/sıvıyağ ile teflon tavaya alalım.
Kabaklarımız suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak soteleyelim. Kabaklarımız pişince, ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Süzme yoğurada sarımsağı rendeleyip tuz ilave edelim. 
Cevizleri çok küçük olayacak şekilde rondodan çekelim.
Dereotunu iyice yıkayıp incecik kıyalım.
Tüm malzemeleri karıştırıp ceviz ve dere otu ile süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun.

KIZARMIŞ PATATES SALATASI

Malzemeler
3 orta boy patates
4 kornişon turşu
3 taze soğan
1 domates
Bir tutam maydanoz
Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
Tuz
Kekik
Nane
Kara biber
Pul biber
Limon
Nar ekşisi
Hazırlanışı
Patates soyulur küp küp doğranır fırın kabına alınır
Üzerine baharatlar ve sıvıyağ ileve edilir harmanlanır
önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında patates kızartılır
Küp küp doğranmış domates,kornişon,soğan ve maydanoz bir kaba alınır
Fırından çıkan patetes soğuduktan sonra diğer malzemeye eklenir
Üzerine limon suyu ve nar eşsisi ilave edilir harmanlanır servis edilir


ETİMEK SALATASI

malzemeler:
3 paket etimek
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
sarımsak
tuz
mayonez
dereotu
4 adet havuç
4 adet kabak
sıvıyağ
4 yemek kaşığı yoğurt
havuçlar ve kabaklar ayrı ayrı rendelenip biraz sıvıyağda kavrulur. soğuyan sebzeler ikişer kaşık yoğurtla karıştırılıp bekletilir. etimekler sulandırılmış yoğurda batırılarak tepsiye / borcama 2 x 4 olacak şekilde dizilir. üzerlerine yoğurtlu kabağın üçte biri sürülür. bir kat daha yoğurda batırılmış etimekler dizilip havuçların üçte biri üzerlerine yayılır. bu işlem iki kere tekrarlanıp en üstüne yine yoğurtlu etimekler dizilip yoğurtla karıştırılmış mayonez sürülür. kenarlarına ince kıyılmış dereotu yapıştırılan salatayı kalan havuç ve kabaklarla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. afiyet olsun 🙂

DEREOTLU PATATES SALATASI

Malzemeler
4-5 adet patates
3 adet salatalık
Bir demet dereotu
3 çorba kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Tuz
Hazırlanışı
Patatesler haşlanır kabukları soyulur ezilir
Salatalıklar kabukları ile birlikte rendelenir iyice suyu sıkılır ve patatese ilave edilir
Ezilmiş sarımsak,yoğurt ve mayonez bir kaba alınır karıştırılır patatesin üzerine ilave edilir.
En son ince kıyılmış dereotu ve tuz diğer malzemelere ilave edilir iyice karıştırılır servis edilir.

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

Malzemeler
4-5 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytin yağı
1 çorba kaşığı elma sirkesi
2 diş sarımsak
Maydanoz,tuz
Hazırlanışı
Biberler yıkanır tepsiye dizilir fırında közlenir
Közlenen biberler kabukları soyulur doğranır
Bir kaba ezilmiş sarımsak,sirke ve zeytin yağı alınır karıştırılır.
Doğranmış biber,ince kıyılmış maydanoz ve tuz sirkeli karışıma eklenir karıştırılır servis edilir.
Vaktiniz varsa salatanın üzerini kapatıp yarım saat dolapta dinlendirip servis ederseniz daha lezzetli olur

RADİKA SALATASI


MALZEMELER
1 demet radika
zeytinyağı
1 adet limon
1 diş sarmısak
Tuz, pul biber
Radikaların bozulmus, sararmış yapraklarını ayıklayıp kalın saplarını keselim.
Radikaları tuzlu kaynar suyun içinde 10 dakika haşlayalım.
Süzdürüp, buz gibi soğuk suyun altından geçirelim ve süzgece alıp suyunu süzdürelim.
Servis yapacağımız tabağına aktaralım.
Limon , zeytinyağı, dilimlenmiş sarımsak, pul biber ve tuzu bir kasede karıştıralım. Sosu salatanın üzerine bir kaşık yardımı ile eşit bir şekilde yayalım.

Afiyet olsun.

YOĞURTLU MARUL SALATASI

malzemeler:
1 göbek marul
5-6 adet kornişon turşu
1/2 adet havuç turşusu
1 yemek kaşığı konserve mısır
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
limon
tuz
marullar ince ince doğranıp küp doğranmış turşularla karıştırılıp tabağa alınır. üzerine mısırlar serpilip biraz zeytinyağı gezdirilen salatanın üzerine, biraz suyla açılmış, zeytinyağı ve limonla karıştırılmış yoğurt dökülür. istenirse sumakla da süslenerek servis yapılır. afiyet olsun 🙂

Makarna salatası Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Makarna salatası nasıl yapılır ?

Makarna salatası Mutfak: Türk Murfağı.

Makarna salatası Yapım Zorluğu: Kolay.

Makarna salatası Gerekli Malzemeler;

1/2 paket makarna

1 su bardağı mayonez

1 su bardağı sarımsaklı yoğurt

8 adet küçük salatalık turşusu

5 adet sosis

küçük kutu konserve havuç

küçük kutu konserve mısır

küçük kutu konserve bezelye

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 demet maydanoz

1 demet dere otu

100 gr. yeşil zeytin

tuz

karabiber

Makarna salatası Tarifi;

Makarnaları haşlayın. Sosisleri, salatalık turşularını, maydanozu ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Zeytin çekirdeklerini çıkartın ve onları da doğrayın. Bütün malzemeleri bir kaba boşaltın ve karıştırın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Zeynep Temur’a teşekkür ederiz.

No: 55

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 orta boy havuç
5-6 kornişon turşu
4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Nar ekşisi,limon
Zeytinyağı,tuz,kara biber
Hazırlanışı
Mercimek yıkanır üzerine kaynar su eklenir hafif diri kalacak şekilde haşlanır suyu süzülür
Pirinçte yıkanır haşlanır suyu süzülür.
Kuru soğan piyazlık doğranır tavaya zeytin yağ ve soğan alınır hafif kavrulur.
Üzerine rendelenmiş havuç eklenir 1-2 dakika daha kavrulur ocaktan alınır soğutulur.
Yeşillikler ince kıyılır.
Bir kaba haşlanmış mercimek,pirinç,doğranan yeşillikler ve diğer malzemeler alınır iyice karıştırılır.
Servise kadar dolapta dinlendirilir.