Etiket arşivi: Salatalar

KISIR

malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
5 yaprak marul
3 adet taze soğan
2 adet domates
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
yarım limon
3 yemek kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytinyağı

köftelik / kısırlık ince bulgur, kapaklı bir kaba alınıp üzerine kaynamış su dökülerek yarım saat beklenir. salatalık malzemeler ince ince doğranarak bir kenara alınır. biraz zeytinyağı, tuz, domates ve biber salçası ile iyice yoğrulan bulgura baharatlar ve limonsuyu da eklenip yoğurmaya devam edilir. en sonunda yeşillikler ve domatesi de katılarak harmanlanan kısır üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi ile servise hazır… afiyet olsun 🙂

Sebzeli Karışık Salata

Kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum arkadaşlarıma,dostlarıma ve izleyenlerime.
Bu tarifim ile sayfama on beş gün ara veriyorum canlarım kısmet olursa
inşallah yarın  Konyaya gidiyoruz en kısa zamanda görüşmek üzere
 Bu nefis salatanın tarifini portakalagaci.com dan aldım tarifte zeytin,mantar ve dereotuda var ama
ben kullanmadım arzu ederseniz ekleye bilirsiniz.
Malzemeler
3 adet kabak
3 adet havuç
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
1 küçük kutu mısır
Sosu için
3 kaşık mayonez
3 kaşık yoğurt
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
1 kaşık nane
Zeytinyağı,tuz
Hazırlanışı
Kabak ve havuçlar Jülyen doğranır ve az sıvıyağda ayrı ayrı sotelenir.
Közlenmiş biberler doğranır sotelenen sebzeler ve mısır bir kaba alınır.
Sosu hazırlamak için bir kabın içine sos malzemeleri alınır ve karıştırılır.
Hazırlanan sos sebzelere ilave edilir karıştırıp servis yapılır.

RENKLİ PATATES TOPLARI

malzemeler:
6-7 adet büyük boy patates
3 adet havuç
1 adet pancar turşusu
yarım demet maydanoz, dereotu
1 yemek kaşığı tereyağ, sıvıyağ, tuz
2 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak
pul biber / salça, sıvıyağ

patatesler haşlanıp ezilir ve üç ayrı kaba paylaştırılır. havuçlar ince ince rendelerek biraz sıvıyağda kavrulur, patateslerden birinin içine katılır ve iyice harmanlanacak şekilde yoğrulur. pancar turşusu da ince ince rendelenip diğer kaptaki patateslerle yoğrulur. son olarak incecik kıyılmış dereotu ve maydanozlar kalan patateslerle karıştırılır. hepsi top top yuvarlanarak servis tabağına koyulup yoğurtlanır. dilenirse üzerine biberli / salçalı yağ da gezdirilebilir. ve salatanız servise hazır.. aaafiyet olsun 🙂

Porsiyonluk Patates Salatası

Malzemeler

5 orta boy patates
2 orta boy havuç
Tuz,karabiber
Limon,pulbiber
Zeytinyağ,maydanoz
1çorba kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Yoğurt
Hazırlanışı
Patates haşlandıktan sonra rendelenir üzerine tuz,karabiber,limon suyu,pulbiber ve zeytinyağ
ilave edilir karıştırılır.
Havuçlar rendelenir tavaya alınır üzerine iki kaşık zeytinyağ ilave edilir kısa bir süre sotelenir
ocaktan alınan havuç patatese eklenir ve karıştırılır.
Maydanoz ince kıyılır küçük kalıpların tabanına maydanoz konur üzerine
patates salatası eklenir kaşıkla hafif bastırılır şekil alıp kalıptan kolay
çıkması için bir süre dolapta tutulur
Sarımsak ezilir üzerine yoğurt ve mayonez eklenir ve karıştırılır.
Servis tabağına salatalar alınır üzerine birer kaşık hazırlanan yoğurt konur ve servis yapılır

Brezilya Salatası Tarifi

Brezilya Salatası

Brezilya Salatası nasıl yapılır ?

Brezilya Salatası Mutfak: Brezilya Mutfağı.

Brezilya Salatası Yapım Zorluğu: CokKolay

Brezilya Salatası Gerekli Malzemeler;

600 gr kuşkonmaz

200 gr haşlanış mısır

300 gr Brüksel lahanası

100 gr fındık

1 adet limon

1 avokado,

1 porfakal

sıvı yağ

biber, tuz

Brezilya Salatası Tarifi;

Kuşkonmazları ve brüksel lahanalarını haşlayıp küçük küçük doğrayın. Avokadoyu ve portakalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi salata tabağına koyup üzerine haşlanmış mısırı,fındığı, yağı, limon suyunu, biber ve tuzu katıp, iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Brezilya Salatası No: 209

YOĞURTLU KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

Malzemeler
3 adet kırmızı biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 kaşık zeytin yağı
Hazırlanışı
Kırmızı biberler közlenir kabukları soyulur ve iri doğranır
Sarımsaklar ezilir yoğurtla iyice karıştırılır
Doğranan biberler yoğurda eklenir ve karıştırılır
Salata servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağ gezdirilir
AFİYET OLSUN:))


Havuç Salatası

Tüm arkadaşlarına,izleyenlerime ve dostlarıma
kucak dolusu sevgi ve selemlarımı yolluyorum
Bol bereketli güzel bir hafta geçirmenizi dilerim
Bu tarifimi sevgili arkadaşım Özlem`in ev sahipliği yaptığı etkinliğe gönderiyorum
Malzemeler
4 adet havuç
1 kase katı yoğurt
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz,nane,toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Havuçlar yıkanır temizlenir ve rendenin iri tarafı ile rendelenir
Tavaya sıvıyağ ve havuçlar alınır havuçlar yuşayana kadar sotelenir.
Sotelenen havuç soğuması için bir kenera alınır
Sarımsaklar ezilir yoğurt ve tuz eklenir iyice karıştırılır.
Soğuyan havuç yoğurtla iyice karıştırılır servis tabağına alınır
Üzerine nane ve toz kırmızı biber ile süslenir servis edilir.