RENKLİ PATATES TOPLARI

3 Ağustos 2018 admin 2

malzemeler:
6-7 adet büyük boy patates
3 adet havuç
1 adet pancar turşusu
yarım demet maydanoz, dereotu
1 yemek kaşığı tereyağ, sıvıyağ, tuz
2 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak
pul biber / salça, sıvıyağ

patatesler haşlanıp ezilir ve üç ayrı kaba paylaştırılır. havuçlar ince ince rendelerek biraz sıvıyağda kavrulur, patateslerden birinin içine katılır ve iyice harmanlanacak şekilde yoğrulur. pancar turşusu da ince ince rendelenip diğer kaptaki patateslerle yoğrulur. son olarak incecik kıyılmış dereotu ve maydanozlar kalan patateslerle karıştırılır. hepsi top top yuvarlanarak servis tabağına koyulup yoğurtlanır. dilenirse üzerine biberli / salçalı yağ da gezdirilebilir. ve salatanız servise hazır.. aaafiyet olsun 🙂

Patates Borani

28 Temmuz 2018 admin 0
Malzemeler
 4 orta boy patates
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz,pul biber,nane,toz kırmızı biber
 Hazırlanışı
 Patasler haşlanır orta boyda doğranır
Tereyağ eritilir bir kısmı patateslerin üzerine gezdirilir karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Sarımsak ezilir yoğurda ilave edilir karıştırılır patatesin üzerine dökülür
Tavada kalan tereyağına toz biber ve pul biber eklenir
yoğurdun üzerine gezdirilir nanede serpilerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN:))

Porsiyonluk Patates Salatası

27 Temmuz 2018 admin 0

Malzemeler

5 orta boy patates
2 orta boy havuç
Tuz,karabiber
Limon,pulbiber
Zeytinyağ,maydanoz
1çorba kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Yoğurt
Hazırlanışı
Patates haşlandıktan sonra rendelenir üzerine tuz,karabiber,limon suyu,pulbiber ve zeytinyağ
ilave edilir karıştırılır.
Havuçlar rendelenir tavaya alınır üzerine iki kaşık zeytinyağ ilave edilir kısa bir süre sotelenir
ocaktan alınan havuç patatese eklenir ve karıştırılır.
Maydanoz ince kıyılır küçük kalıpların tabanına maydanoz konur üzerine
patates salatası eklenir kaşıkla hafif bastırılır şekil alıp kalıptan kolay
çıkması için bir süre dolapta tutulur
Sarımsak ezilir üzerine yoğurt ve mayonez eklenir ve karıştırılır.
Servis tabağına salatalar alınır üzerine birer kaşık hazırlanan yoğurt konur ve servis yapılır

Hamsili patates dolma Tarifi

26 Temmuz 2018 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Hamsili patates dolma nasıl yapılır ?

Hamsili patates dolma Mutfak: Türk Murfağı.

Hamsili patates dolma Yapım Zorluğu: Normal.

Hamsili patates dolma Gerekli Malzemeler;

1/2 kilo hamsi

1,5 kilo iri patates

1/2 domates

1/2 kuru soğan

maydanoz

kırmızı biber

salça

tuz

Hamsili patates dolma Tarifi;

Hamsileri iyice temizleyin. Kılçıklarını çıkartın. Patatesleri soyun içlerini dolma olacak şekilde oyun. Hamsileri bir kapta tuzlayın, soğan ve maydanozu ince ince doğrayın kırmızı biberle karıştırın. Zevkinize göre diğer baharatları da kullanabilirsiniz. Eğer hamsilerin tuzu eksik ise bu aşamada tuz ilave edebilirsiniz. Domatesleri yuvarlak bir biçimde kesin. Hamsileri içi oyulmuş patatesin içine doldurup üstüne soğan maydanoz baharat karışımını koyup yuvarlak kesilen domatesler ile üstünü kapatın ve bir tepsiye dizin.Tepsiye biraz su koyup orta hararetli bir ocakta 15-20 dakika pişirdikten sonra patateslerin üstüne suda erittiğiniz salçayı sürün ve tepsiyi sıcak bir fırına sürün. 20 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarın ve servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

N. Özcan’a teşekkür ederiz.

No: 59

RENKLİ PATATES PASTASI

25 Temmuz 2018 admin 0

malzemeler:
6-7 adet orta boy haşlanmış patates
limon
sıvıyağ
tuz, karabiber
3 dilim pancar turşusu
2 adet orta boy havuç
dereotu maydanoz

buradaki gibi hazırladığımız patatesleri istediğiniz bir kalıba yerleştirip servis de yapabilirsiniz. afiyet olsun 🙂

Patates Çorbası Tarifi

18 Temmuz 2018 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Patates Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Patates Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay.

Patates Çorbası Gerekli Malzemeler;

1 adet soğan

500 gr patates

1/2 kahve fincanı un

8 su bardağı et suyu

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı margarin

1 fincan kaşar peyniri, rendelenmiş

karabiber

tuz

Patates Çorbası Tarifi;

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavaya margarin koyup harlı ateşte soğanlar pembeleşinceye dek kavurun. Soğanlar pembeleşmeye yüz tuttuklarında azar azar un ilave edip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Patatesleri de minik parçalar halinde doğrayıp soğana katın. Tavanın kapağını kapayın, arada bir karıştırmak sureti ile patatesler pişip, ezilinceye dek tavayı ateşte tutun. Bir tencerede 8 su bardağı et suyu hazırlayın, patatesler iyice yumuşadıklarında tavadakileri bu tencereye aktarın. Karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra bir taşım kaynatıp ateşten alın. Daha sonra tenceredekileri iyice ezin bir el süzgeçten geçirip, süzün ve bir güvece boşaltın. Güveci 20-25 dakika kadar ağzı açık güveçte ateşte kaynatın. Ateşten almadan 5 dakika önce remdelenmiş peynirini serpin ve servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 41

PATATES EKMEĞİ

5 Temmuz 2018 admin 0

MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2.5 su bardağı un
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1 demet maydonoz
1 su bardağı
peynir(isteğe bağlı)
kabartma tozu
tuz
kekik
nane
kırmızı
biber


HAZIRLANIŞI
Patatesleri fındık iriliğinde, soğanları da yemeklik doğrayalım. Bir kapta çırptığımız yumurtaların içine yağı ve yoğurdu ekleyelim. Daha sonra unu, kabartma tozunu, peyniri, patatesleri, soğanları, yeşilliği ve baharatları ekleyip karıştıralım. Yağlanmış tepsiye harcı dökelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp istenirse susam ve çörek otu serpelim. 180 derecede pişirelim.

PESTO SOSLU ÇITIR PATATES

29 Haziran 2018 admin 0

Evet çok güzel bir garnitür tarifi var bu gün.
Pesto sosu bol yapınca blogda da bolca tarif göreceksiniz doğal olarak.
Patatesleri özellikle miniklerden yaptım. Görüntü için. ama eğer bulamazsanız da yarım ay doğrayıp da yapilirsiniz pekala.
Tarif doğaçlama çıktığı. Patates salatası için haşlanıp Pestolanan patatesler ile salata yapmaktan vazgeçmek zorunda kalınca fırınlayıp bozulmadan tüketmeyi düşündüm. Sonuç harika bir garnitür tarifi oldu elbette.
Deneyecek olanlara kolay gelsin.

MALZEMELER
1 kg minik patates
1/4 cup pesto sos
Patatesleri iyice yıkayıp ortadan ikiye bölüp haşlayalım.
Haşlanmış patateslerin suyunu süzdükten sonra geniş bir kasede pesto sosu ile karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın kabına birbirine değmeyecek kadar aralık bırakarak dizelim.
Fırını ızgara bölümü çalıştırıp 5-10 dakika patatesler kızarana kadar kızartalım.
Evde pesto sevmeyenler varsa onlarıda unutmayın pestosuz da yapın:)
Afiyet olsun.

Rulo Patates

28 Haziran 2018 admin 0
Malzemeler
1 kg patates
2 kuru soğan
4 diş sarımsa
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz,karabiber,pulbiber
Yapılışı
Patatesi haşlayın ve rendeleyin. Soğanları yemeklik donrayın. Tavaya tereyağı alın eriyince soğan ve sarımsak ilave edilip soteleyin. Salça ilave edilir sonra patates ve baharatları ilave edip karıştırılıp ocaktan alın.1 adet fırın poşetini tezgaha serin. Poşetin üzerine ince kesilmiş maydonozu serpin üzerine kavrulan patatesi alın ve rulo sarın . Buzdolabında 1 saat bekletip.Dilimleyerek servis edilir.

KREMALI PATATES

26 Haziran 2018 admin 0


malzemeler:
7-8 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber

sosu için:
1 küçük paket çiğ krema
1/2 çay bardağı süt

üzerine:
100 gr kaşar peyniri



patatesler soyulup gelişi güzel ince ince doğranır. sıvıyağ ve baharatlarla harmanlanan patatesler borcama alınarak 200 derecede yarım saat kadar pişirilir. fırından çıkarılan patateslerin üzerine krema sosu dökülerek 15-20 dakika daha pişirilmeye devam edilir. en son fırın kapatılıp üzerine ince rendelenmiş kaşarlar serpilip fırının sıcağında üç-dört dakika bekletilir. sonra da afiyet olsun 🙂