Etiket arşivi: KAYMAĞI

AFYON KAYMAĞI

MALZEMELER
1 litre süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
100 gram margarin
1 paket damla sakızı
İÇİ
1 paket kakolu krem şanti
1 çay bardağı süt
Ceviz
Hindistan cevizi

        Süt, un, şekeri sos tenceresinde karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim .
Tereyağı, vanilya extrat ve dövülmüş damla sakızını ekleyelim. Yağ eriyince ateşin altını kapatalım.

15 dakika mikserle çırpalım.
Fırın tepsisini streç film ile kaplayıp bol Hindistan cevizi serpelim. Pişirdiğimiz muhallebiyi döküp düzgün bir şekil alması için spatula yardımı ile üzerini düzeltelim. Kremnın ince olmasına dikkat edelim.
Muhallebi soğuduktan sonra 1 çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpalım. Muhallebinin üzerine krem şantiyi düzgün bir şekilde yayalım. Buz dolabında bir gece bekletelim. Böylece şekil verme daha kolay oluyor.

Servis yapacağımız zaman içine ceviz serpip istediğimiz genişlikte keserek rulo yapalım …..

AFİYET OLSUN….