Etiket arşivi: DÜĞÜN

DÜĞÜN ÇORBASI

malzemeler:
5 su bardağı et suyu
7 su bardağı su
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 adet limon
1 parça haşlanmış et
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
yumurta sarısı ile un ve bir limonsuyu kasede iyice karıştırılır. tencerede kaynayan etsuyu ve su karışımına alıştıra alıştıra dökülür. ayrı bir yerde kızgın tereyağında bi iki kere çevrilen nohutlar ve didilmiş etler yağıyla birlikte çorba tenceresine katılır. tuzu eklenen çorba ocaktan indirilir. sıcacık sıcacık afiyet olsun 🙂

Düğün Çorbası Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Düğün Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Düğün Çorbası Yapım Zorluğu: CokZor.

Düğün Çorbası Gerekli Malzemeler;

1/2 kg koyun (kuzu) eti, yağsız

1 çay kaşığı kırmızı biber

9 çorba kaşığı margarin

3 adet yumurta sarısı

12 su bardağı su

1 adet limon

150 gr un

biber

tuz

Düğün Çorbası Tarifi;

Eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin. 8 çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen etlere katın. Karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın.

Bir kap içerisinde 3 adet yumurta sarısını limon suyu ile biraz karıştırın. Pişen çorbadan azar azar ilave edip. Çorba kabına boşaltın. 1 çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 26