Tarhana Çorbası Tarifi

22 Mayıs 2017 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Tarhana Çorbası nasıl pişirilir ?

Tarhana Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Tarhana Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay.

Tarhana Çorbası Gerekli Malzemeler;

Yarım bardak kuru tarhana

6 bardak soğuk su

4 çorba kaşığı tereyağı

1.5 çorba kaşığı nane

1 çay kaşığı kırmızı biber

Yeteri kadar tuz

6 kişilik

Tarhana Çorbası Tarifi;

Tarhanayı su ile ezip tuz katın ve 10 dakika kadar kaynatın. Yağı eritip naneyi ve kırmızı biberi ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra çorbanın üzerinde gezdirin.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 46

Ezme Sebze Çorbası Tarifi

22 Mayıs 2017 admin 0
Ezme Sebze Çorbası

Ezme Sebze Çorbası nasıl yapılır ?

Ezme Sebze Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı.

Ezme Sebze Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay

Ezme Sebze Çorbası Gerekli Malzemeler;

6 su bardağı et suyu

4 çorba kaşığı margarin

2 adet küçük soğan

1 adet küçük kereviz

1 adet patates

2 kahve fincanı un

2 dilim bayat ekmek

2 adet küçük havuç

50 gr kaşar peyniri

defne yaprağı

tuz, karabiber

Ezme Sebze Çorbası Tarifi;

Et suyunu ısıtın. Havuç, patates, kereviz ve soğanı ufak ufak doğrayıp et suyuna katın ve bir saat kadar pişirin. Ezip süzgeçten geçirdikten sonra yağ ve un ile kavurarak yaptığınız meyaneye katın. Çok koyu ise biraz daha et suyu ilave edip,tekrar kaynatın. Yanında, üzerine kaşar peyniri rendelenerek fında yanm saat kurutulmuş bayat ekmekle servis yapabilirsiniz.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Ezme Sebze Çorbası No: 267

Fasulye Çorbası Tarifi

21 Mayıs 2017 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Fasulye Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Fasulye Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay.

Fasulye Çorbası Gerekli Malzemeler;

1 soğan

4 çorba kaşığı margarin (veya tereyağı)

4 bardak su

1 domates, rendelenmiş

150 gr taze fasulye (1 bardak)

5 çorba kaşığı un

1,5 bardak yoğurt

1 yumurta

tuz

6 kişilik

Fasulye Çorbası Tarifi;

Soğanı ince ince kıyıp yağla birlikte, kısık ateşte 3-4 dakika öldürdükten sonra su ve tuzu ilave edip kaynatın. Domatesi kaynayan karışıma ekleyin. Fasulyeyi 1 cm kalınlığında doğrayıp tencereye katın ve 20 dakika pişirin.

Unu başka bir kapta yoğurtla birlikte ezip içine yumurta kırın. Sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak karıştırın ve ılıtın. Yoğutlu karışımı tencereye azar azar dökerken, çorbayı sürekli karıştırın. Tüm yoğurdu azar azar çorbaya ekleyip karıştırarak kaynamasını bekleyin.

Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirin. Arzunuza göre dereotu serperek de servis edebilirsiniz.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 30

Ezme Patates Çorbası Tarifi

21 Mayıs 2017 admin 0
Ezme Patates Çorbası

Ezme Patates Çorbası nasıl yapılır ?

Ezme Patates Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı.

Ezme Patates Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay

Ezme Patates Çorbası Gerekli Malzemeler;

1 kg sığır kemiği

12 su bardağı su

4 kahve fincanı un

1 baş soğan

1 adet havuç

1 adet orta boy kereviz

1/2 kg patates

yarım ekmek, bayat

7.5 çorba kaşığı tereyağ

50 gr kaşar peyniri

3 adet defne yaprağı

tuz, biber

Ezme Patates Çorbası Tarifi;

Sebzeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra büyük parçalara doğrayın. Kemiği yıkayıp sebzelerle beraber bir tencereye koyun. Üzerine 12 su bardağı su, tuz, biber ve defne yaprağı ilave edin. Kaynamaya başladığında bir kaşıkla köpüğü alın. Orta hararetli ateşte iki saat kadar kaynatın. Tencereden sebzeleri ve kemikleri çıkarın. Patatesleri ve et suyunu ince delikli bir süzgeçten geçirin. 5 çorba kaşığı yağ ile unu 1-2 dakika kavurun . Süzülen çorbayı karıştırarak 10 dakika kaynatın. Çorba kasesine koyun, 50 gr tereyağı eritip fındık iriliğinde kesilmiş ekmeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile beraber serpin. Fırında ekmekleri kızartıp, çorba ile beraber servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Ezme Patates Çorbası No: 266

BEBEK ÇORBASI

21 Mayıs 2017 admin 0
3-4 yaprak ıspanak
1 adet havuç
1 adet patates
2 su bardağı su
sebzeler doğranıp haşlanır ve blenderdan geçirilir. yoğunluğu dilediğiniz gibi ayarlanabilir. oldukça besleyici bir ilk çorba.. sevgili anneler ve anne adaylarına.. geçmiş anneler gününüz kutlu olsun 🙂 bebişinize afiyet olsun 🙂

Ekşili Çorba Tarifi

21 Mayıs 2017 admin 0
Ekşili Çorba

Ekşili Çorba nasıl yapılır ?

Ekşili Çorba Mutfak: Türk Mutfağı.

Ekşili Çorba Yapım Zorluğu: Kolay

Ekşili Çorba Gerekli Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 çorba kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı buğday yarması

2 diş sarmısak, dövülmüş

1 çorba kaşığı tuz

1/2 kg semiz otu

8 su bardağı su

kuru nane

kırmızı biber

1 limonun suyu

Ekşili Çorba Tarifi;

Sekiz su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz atıp, kaynatın. Kaynayınca içine mercimek ve yarmayı katıp, bir saat kadar pişirin. Daha sonra buna ayıklanmış semiz otu, salça, nane, kırmızı biber ve limon suyunu ilave edip, 10 dakika daha kaynatın. İki diş dövülmüş sarmısağı da kattıktan sonra servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Ekşili Çorba No: 263

Ezo Gelin Çorbası

21 Mayıs 2017 admin 0
Malzemeler
 1 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı telşehriye
2 çorba kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tavuk bulyon
Tuz,pulbiber,nane
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Kırmızı mercimek ve pirinç yıkanır bir kaba alınır üzerine sıcak su ilave edilir ve yarı diri kalacak şekilde haşlanır.
Tencereye tereyağ ve biraz sıvıyağ alınır küp doğranmış soğan eklenir ve biraz kavrulur.
Ardından un ve tel şehriye ilave edilir ve biriki çevrilir salça,nane ve pulbiber eklenir ve karıştırılır.
Bu esnada malzemeler toparlanır biraz soğuk su ilave edilir ve karıştırılarak malzeme açılır
Haşlanan mercimek,pirinç ve sıcak su ilave edilir tavuk bulyon ve tuz eklenerek çorba kaynayıncaya kadar karıştırılır çorba kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Yayla Çorbası – I Tarifi

21 Mayıs 2017 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Yayla Çorbası – I nasıl yapılır ?

Yayla Çorbası – I Mutfak: Türk Murfağı.

Yayla Çorbası – I Yapım Zorluğu: Kolay.

Yayla Çorbası – I Gerekli Malzemeler;

1 çay bardağı pirinç

1 kahve fincanı un

2 su bardağı yoğurt

3 çorba kaşığı margarin

8 su bardağı et suyu

1 çorba kaşığı kuru nane

1 çay bardağı kaynamış süt

tuz, kırmızı biber

Yayla Çorbası – I Tarifi;

Ayıklayıp yıkadığınız pirinci, daha önceden hazırladığınız et suyuna katıp, pişirmeye bırakın. Başka bir kapta, yoğurdu, sütü, unu ve yumurta sarısını iyice çırpın. Topaksız, pütürsüz bir bulamaç haline getirin. Pirinçler pişince, et suyundan bir iki kepçe alıp bulamaç incelinceye ve kıvamını buluncaya kadar yedirin.

Sonra tahta kaşıkla aralıksız karıştırmakta olduğunuz et suyuna inceltilmiş bulamacı azar azar dökün. 10 dakika kadar birlikte kaynasınlar. Siz bu arada margarininizi eritmeye başlayın. Yağ kızınca naneyi katın , bir iki çevirip çorbanıza dökün. Arzu ederseniz kırmızı biber katarak servis yapabilirsiniz.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 99

Yoğurtlu Bakla Çorbası Tarifi

21 Mayıs 2017 admin 0
Yoğurtlu Bakla Çorbası

Yoğurtlu Bakla Çorbası nasıl yapılır ?

Yoğurtlu Bakla Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı.

Yoğurtlu Bakla Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay

Yoğurtlu Bakla Çorbası Gerekli Malzemeler;

1 adet yumurta

1/2 kg taze bakla

2 çorba kaşığı tereyağ

2 su bardağı süzme yoğurt

1/2 su bardağı un

1 baş soğan

maydanoz

nane

dereotu

tuz

Yoğurtlu Bakla Çorbası Tarifi;

Taze bakla ayıklayıp, yıkadıktan sonra enine, ince ince kıyın. Düdüklü tencereye bir çorba kaşığı tereyağ koyup, ince çentilmiş soğan sararıncaya kadar kavurun, daha sonra kıyılmış baklaları ilâve edip kanştın. Baklalann rengi dönmeye başlayınca, dört su bardağı su, biraz da tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın, ve yirmi dakika kadar pişirin.

Diğer yanda bir tencerede süzme yoğurt, un ve yumurtayı su ile ezip mikserle ayran kıvamına getirin. Kaynayıncaya kadar, tahta kaşıkla, dibini tutturmadan karıştın.

Düdüklü tencerede pişirdiğiniz baklaları da suyu ile birlikte tencereye koyup on dakika birlikte kaynatıp, tuzunuilave edin. İsteğe göre kıyılmış maydanoz, dereotu, nane koyup karıştırın.

Üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirip sıcak sıcak servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Yoğurtlu Bakla Çorbası No: 265

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

19 Mayıs 2017 admin 0
Her Gün 1 Tarif

Tavuk Suyu Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Tavuk Suyu Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay.

Tavuk Suyu Çorbası Gerekli Malzemeler;

1 baş soğan

1 adet havuç

1 çorba kaşığı tuz

1 adet orta boy tavuk

3.5 It su ( yaklaşık 13 su bardağı)

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi;

Bir tencereye 3.5 lt su koyun, orta büyüklükte bir soğanın kabuklarını soyun, üstünü temizlediğiniz havucu ilave edin, tüylerini yolup, içini temizledikten sonra, harlı ateşte tütsüleyip, yıkadığınız tavuğu ilave edin. Tuzunu katın, tencere kapağı açık vaziyette ateşe koyun.Su ısındığında suyun üzerinde beliren köpükleri delikli bir kepçe yardımı ile alıp atın. Daha sonra tencerenin kapağını örtün. Tavuk iyice yumuşayıncaya dek 2-2.5 saat kaynatın. Tavuk piştikten sonra bir tabağa koyun ve tenceredeki suyu ince delikli bir süzgeçten geçirin. Böylelikle yaklaşık 8 su bardağı su elde edeceksiniz, eğer su miktarı bundan daha fazla ise bir süre daha kaynatıp su miktarını azaltın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 27