Etiket arşivi: Çilekli

ÇİLEKLİ LABNELİ PASTA TARİFİ

Malzemeler1 adet hazır kakaolu yuvarlak kek
Krema için
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nisasta
1 çay bardağı toz seker
2 su bardağı süt
1 kutu labne taze peynir
Islatmak için1 çorba kaşığı nestcafe, 1 çay bardağı su, ½ çay bardağı meyve likörü veya kanyak
Üstü için1 paket bitter çikolata, 4-5 adet taze çilek

LABNELİ PASTA TARİFİ
Bir tencerede 2 kaşık un, 1 kasik nişasta, 1 çay bardağı şekeri azar azar süt ilavesi ile ezin. Sütün tamamı koyup, karıştırarak pişirin. Kaynayıp koyulaşınca atesten alın. 1 kutu LABNE taze peynir ilave edip kaymak tutmaması için karıştırarak soğutun. 1 çay bardağı suda 1 çorba kaşığı nescafeyi eritin. İçine likör veya kanyağı katın. Kakaolu kekin iki parçasını nestcafeli su ile nemlendirin. Kekin alt parçasına peynirli kremayı sürün ve diğer parçayı üzerine kapatın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip kekin üzerine dikkatlice ve estetik olarak dökün. Çikolata donduktan sonra en üstünü zevkinize göre çilekler ile süsleyin.

ÇİLEKLİ VE ÇİKOLATALI ROKOKO TARİFİ

ÇİLEKLİ VE ÇİKOLATALI ROKOKO

Malzemeler
1.5 su bardağı krema
2 paket vanilya
2 paket kakaolu bisküvi
2 çorba kaşığı pudraşeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 su bardağı kuru üzüm
1 limonum rendelenmiş kabuğu
3 çorba kaşığı kakao 
150 gr çilek
100 gr rendelenmiş bitter çikolata

Üzeri için
400 gr çilek
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata

ÇİLEKLİ ve ÇİKOLATALI ROKOKO TARİFİ
Bisküvileri robotta un haline gelene kadar ezin. 150 gr çileği temizleyip ince dilimleyin. Krema, pudraşeker, limon suyu, fındık, kuru üzüm, limon kabuğu rendesi, vanilya, kakao, çikolata ve bisküviyi çukur bir kapta karıştırın. Düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bisküvi hamurunun yarısını folyoyla kaplı dikdörtgen bir fırın kalıbına döküp yayın. Üzerini çilek dilimleriyle kaplayın. Kalan hamuru döküp buzlukta bir gece bekletin. Üzeri için çilekleri temizleyin. Blender’la ezip püre yapın. Çilek püresini tavaya alıp nişasta ve şekeri ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Rokokoyu buzluktan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine çilek püresini sürüp 20 dakika daha buzdolabında bekletin. Üzerini çikolata ve nane yapraklarıya süsleyip servis yapın. Çilekli ve çikolatalı rokoko artık hazır, afiyet olsun.

ALTIN ÇİLEKLİ TART

MALZEMELER
Üç Su Bardağı Un
Altı Çorba Kaşığı Toz Şeker
Bir Yumurta
150 Gram Margarin
Bir Tatlı Kaşığı Vanilya
Bir Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Bir Çorba Kaşığı Yoğurt

Kreması İçin:
İki Su Bardağı Süt
Bir Çay Bardağı Toz Şeker
İki Çorba Kaşığı Un
Bir Çorba Kaşığı Kakao
Bir Yumurta Sarısı
Bir Çorba Kaşığı Yumuşak Margarin
Bir Çay Bardağı Damla Çikolata

Üzeri İçin:
Altın Çilek

HAZIRLANIŞI
Bir kabın içine şeker, un, yumurta, vanilya, kabartma tozu, margarin, yoğurt koyup yoğurun. Tart kalıplarını yağlayın. Küçük küçük parçalar koparıp tart kalıbın içine yayın. Daha önceden yüz seksen derecede ısıttığınız fırında pişirin. Krema için süt, un, şeker, kakao ile yumurta sarısınıda ekleyip karıştırarak pişirin. Pişmiş olan kremanın içine damla çikolata, margarin koyup karıştırın. Pişmiş olan tart hamurlarını servis edeceğiniz tabağa alıp. Şanti torbasına kremayı alıp tartın üzerine sıkarak. Ayıkladığınız altın çileklerle süsleme yapıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ÇİLEKLİ DONDURMA TARİFİ

Çilekli Dondurma Tarifi

Malzemeler

500 gr çilek
1 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
2 paket soğuk süt kreması

Yapılışı

Bir tencereye su ve şekeri koyup ocağa alın.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
Şeker tamamen eridiğinde 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın.
Ocaktan aldığınız karışımı soğuyana kadar bekletin.
Çilekleri rondodan geçirin. Çekirdeklerinin ayrılması için süzgeçte süzün.
Süzdüğünüz çileği soğuyan şerbete ekleyip karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
Soğuk süt kremasını kabarana ve katılaşana kadar çırpın.
Süt kremasını buzdolabında soğuttuğunuz çilekli karışıma ekleyip karıştırın.
Karışımı ağzı kapalı bir kaba alıp buzdolabına yerleştirin.
1-2 saat aralıklarla birkaç kere buzluktan çıkarıp karıştırın.
İyice katılaşana kadar buzlukta bekletip servis edebilirsiniz.
Dondurmayı bir hafta içinde tüketin.

AFİYET OLSUN