Etiket arşivi: Çilekli

ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI TARİFİ

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

 Malzemeler :
 1 kg süt
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti+hazırlamak için 1 çay bardağı süt
Arası için:
Kakaolu pötibör bisküvi
 Üzeri İçin:
Yarım kg çilek
3 yemek kaşığı şeker
 Hazırlanması :
 Süt, şeker, irmik, vanilya ve unu kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Mikserde 5 dakika çırpıp ıslattığınız orta boy borcama yarısını dökün.
Araya kakaolu bisküvileri bir sıra dizin. Kalan muhallebiyide üzerine dökün.
Krem şantiyi hazırlayın ve muhallebi soğuyunca

Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta nasıl yapılır ?

Çilekli Rulo Pasta Mutfak: Türk Mutfağı.

Çilekli Rulo Pasta Yapım Zorluğu: Normal

Çilekli Rulo Pasta Gerekli Malzemeler;

300 gr krema

250 gr çilek

pudra şekeri

4 adet yumurta

100 gram bitter çikolata

6.5 çorbakaşığı toz şeker

1 çorbakaşığı granül kahve

1 çorba kaşığı portakal likörü

6 Kişilik

Çilekli Rulo Pasta Tarifi;

Bir çorbakaşığı suyla kahveyi karıştırın. Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulü eritip, soğumaya bırakın.

Yumurtaların akını ve tozşekeri çırpıp, yine berimari usulü eritin. Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın. Bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine hiç kaşık kullanmadan boşaltın.

15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirin.Tepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça sökün.

Portakal likörüyle kremayı karıştırarak kekin üzerine sürün. Ufak ufak dilimlediğiniz çilekleri de yerleştirdikten sonra, keki ysvsşça rulo haline getirin.

Üstünü pudra şekeri ve çilekle süsledikten sonra servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Çilekli Rulo Pasta No: 237

Çilekli Mus Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Çilekli Mus nasıl yapılır ?

Çilekli Mus Mutfak: İtalyan Murfağı.

Çilekli Mus Yapım Zorluğu: Normal.

Çilekli Mus Gerekli Malzemeler;

2 yumurta akı

100 gr çilek

3 çorba kaşığı toz şeker

300 gr çilekli yoğurt

300 gr tuzsuz krem peynir

10 gr toz jelatin

Süslemek için :

nane yaprağı, çilek, pudra şekeri

6 Kişilik

Çilekli Mus Tarifi;

Jelatini altı çorba kaşığı soğuk su ile karıştırın. Çilekleri bir çatal yardımıyla ezin şekerle beraber yoğurda katın.

jelelatini kaynatmadan benmari usulü çözün . Altını kapattıktan sonra soğuk su dolu bir kabın içine koyun ve soğuyana kadar karıştırmaya devam edin.

Daha sonra çilekli karışıma katın. Yumurta aklarını iyice çırpın. Peynirle birlikte çilekli karışıma dökün ve krem kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın. Karışımı altı parçaya bölüp kalp şeklinde kaplara dökün ve 3-4 saat dondurun. Kaplardan çıkardıktan sonra çilek, pudra şekeri ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 133

Çilekli Turta Tarifi

Çilekli Turta

Çilekli Turta nasıl yapılır ?

Çilekli Turta Mutfak: Türk Mutfağı.

Çilekli Turta Yapım Zorluğu: Kolay

Çilekli Turta Gerekli Malzemeler;

400 gr dondurulmuş tart (yada milföy) hamuru

2.5 çorbakaşığı un (veyaa mısır nişastası)

50-55 adet yabani çilek

20 adet küçük çilek

1/2 su bardağı çilek şurubu

10 gr jöle (5 gramlık 2 adet)

4 çorbakaşığı toz şeker

4 yumurta

1 su bardağı süt

beyaz şarap

yarım limon

nane

4 Kişilik

Çilekli Turta Tarifi;

Soğuk suda jöleyi eritin. Limon kabuğu ve tozşekeri birlikte sütte kaynatın. 3

yumurtanın sarısını ve bir yumurtanın tamamını bir kapta çırpın içine un (veya mısır nişastasını) ve çilek şurubunu ilave edin. Uzunca bir süre çırpın. Sonra elde ettiğiniz kremaya yavaş yavaş kaynayan sütü ekleyin.

Karışımı ateşe koyup sürekli karıştırarak kaynatın. Kare bir kalıbı dondurulmuş hamurla döşeyin. Spatülayla yarımıyla düzelttiğiniz hamurun fazlasını ip şeklinde tartın kenarına döşeyin. Folyoyla üstünü kaplayıp fırında kabarmaması için biraz kuru fasulye koyun ve önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 25 dakika kadar bpişirin.

Turtayı fırından çıkarın, folyo ve kurufasulyeleri alın, hazırladığınız kremayı ılık hamurun üzerine döküp soğumaya bırakın. Daha sonra turtayı e ikiye doğranmış çilekler ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Çilekli Turta No: 221

ÇİLEKLİ KREMALI POFUDUKLAR

Pasta İçin Malzemeler
2 yumurta, 1/2 su bardağı tozşeker
4 yemek kaşığı un, 2 yemek k. mısır unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı çırpılmış krema
1/2 su bardağı pudraşeker, 250gr çilek

PASTA TARİFİ
Fırını önceden ısıtın. 12 küçük tartölet kalıbını yağlayın. Yumurtaları mikserle krema halini alana kadar çırpın. Şekeri kaşık kaşık ekleyip çırpmaya devam edin. Unları üç kez eleyip yumurtalı karışıma ilave edin. Kabartma tozunu ekleyin. Karışımı hazırlanan kalıplara bölüştürün. Orta ısıda 8 dakika pişirin. Fırındın alıp soğumaya bırakın. Çilekleri temizleyip doğrayın. Kremayla pudraşekerinin yarısını çırpın ve çilekleri ekleyin. Krema karışımını pandispanyaların yarısına dökün. Kalanları da üstüne örtün. Pudraşeker serpip servis yapın.

ÇİLEKLİ PASTA

MALZEMELER
2 paket kakaolu bisküvi
2 paket vanilyalı puding
3 çorba kaşığı margarin
1 poşet krem şanti
250 gr.çilek(mevsim meyvesi olabilir;muz veya herhangi biri)

HAZIRLANIŞI
Uzun borcam kaba 2 sıra bisküvileri dizin üzerine vanilyalı pudingi tarifine göre hazırlayın içine margarini ekleyip bisküvilerin üstüne dökün. Üste l poşet kremşanti hazırlayıp üzerine dökün. En üste çilekleri ikiye bölüp üzerine sıralayın ve buzdolabında en az 2 saat bekletip servis yapın.

ÇİLEKLİ PUDİNG TARİFİ

Malzemeler
500 gram çilek
4 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
Bir buçuk çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı limon likörü
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
Süslemek için
Çilek

ÇİLEKLİ PUDİNG TARİFİ
Çilekleri temizleyip, yıkayın. Sütü tencereye alın. Çilekleri de ekleyip, 10 dakika kaynatın. Çilekli sütü süzgeçten geçirin. Sütü tekrar tencereye alın. Tozşeker ve tereyağını ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Nişastayı da katıp, koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye, likör ve vanilya katın. Yumurta sarısını ilave edin. Tencereyi, su dolu daha genis bir başka tencerenin içine koyun. Içine su kaçmamasına özen gösterip, 30 dakika pişirip, kuplara pay edin. Çilek ile süsleyin.

ÇİLEKLİ SUFLE TARİFİ

Malzemeler
10 çorba kaşığı tereyağı
2/3 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı şekerli su
4 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı yayık ayranı
Bir buçuk su bardağı kek unu
2 çorba kaşığı kakao
750 gram çilek
Kreması için
3 çorba kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı esmerşeker
Yarım su bardağı çilek kompostosu
2 adet yaprak jelatin
2 su bardağı krema

SUFLE GATO TARİFİ
Fırını 180° ısıtın. 17 cm çapında yuvarlak, derin bir kek kalıbı ile 23 cm kenar uzunluğu olan derin bir kare kalıbı yağlayın. Kalıpları yağlı kağıtla kaplayın. Kağıtları da yağlayın. Tereyağı, tozşeker ve glikozu ya da şekerli suyu mikserle çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın. Kek un, vanilya ve yayık ayranını ekleyip, metal bir kaşıkla karıştırmaya devam edin. Karışımın yarısını yuvarlak kalıba boşaltın. Artan hamurun yarısını da kare kalıbın yarısını kaplayacak şekilde boşaltın. Kalan hamura kakao ekleyin. Kare kalıbın boş kısmına yayın. Yuvarlak keki 30 dakika, kare keki 20 dakika pişirin. Krema için tereyağı, esmerşeker ve çilek kompostosunu kısık ateşte şeker eriyene dek ısıtın. Jelatini soğuk suda yumuşatın. 3 çorba kaşığı sıcak suda eritin ve karışıma ekleyin. Ocaktan alın. Yumurta sarılarını çırpın, karışıma ekleyin. Yumurta aklarını da katılaşana dek çırpıp, metal bir kaşıkla tencereye ilave edin. 18-20 cm çapında kelepçeli kek kalıbına alüminyum folyo serin. Kenarlarına 2 cm yükseklik verin. Yuvarlak keki kalıbın zeminine yerleştirin. Kare kalıptaki kekten 20 adet küçük kare kesin. Bunları yuvarlak kekin etrafına dik olarak bir kakaolu vanilyalı kek şeklinde dizin. Kekin ortasına çileklerin yarısını koyun. Üzerine kremayı yayın. Bir gece buzdolabında bekletin. Çileklerle süsleyip, servis yapın.

ÇİLEKLİ KİVİLİ PASTA

MALZEMELER
Bir adet hazır pasta keki
İki paket krem şanti
Üç su bærağı süt
Çilek
Kivi
Süslemek için nar

HAZIRLANIŞI
Pasta kekini ikiye bölerek bir bardak sütle ıslatın. Yuvarlak bir kabın içine kekin bir parçasını yerleştirin. Krem şantinin bir paketini hazırlayın. Kaptaki kekin üzerine bir miktar sürün, çilekleri yerleştirin yeniden krem şantiyi sürün.Kekin diğer parçasını krem şantinin üstüne koyun. Bir gece bu şekilde buzdolabında dinlendirin. Pastayı düz bir tabağa ters olarak çevirin. Kalan krem şantiyi hazırlayın ve kekin üzerine sürün. Kivi, çilek, nar veya tercih ettiğiniz başka meyvelerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

ÇİLEKLİ MİLFÖY TARİFİ

Malzemeler
4 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket çilekli krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Yarım kg çilek
4 çorba kaşığ

ÇİLEKLİ MİLFÖY TARİFİ
Milföy hamurlarını çözdürdükten sonra kalp şeklindeki kalıpla kesin. Fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190C fırında 10 dakika pışirin. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, milföy hamurlarını enlemesine ikiye kesin. Çilekli krem şantiyi sütle birlikte mikserde çırpın. Çilekleri yıkayıp, üzerine 2 çorba kaşığı pudraşekeri serpin. Çileklerin yarısını ve çıkan şekerli çilek suyunu blenderden geçirin. Çilek suyuna, kalan 2 çorba kaşığı pudraşekerini ekleyip, karıştırın. İkiye böldügünüz milföy hamurlarının yarısına kremayı sürüp, üzerlerine çilek yerleştirin. Diğer milföy hamurlarını üzerlerine kapatın. Çilek suyundan hazırladığınız sosu gezdirin.
Püf noktası Tatlıyı yaptıktan sonra arta kalan çilekleri yıkamadan buzdolabında ve ağzı açık kese kağıdı içinde 1-2 gün saklayabilirsiniz.