Sucuklu Kuru Fasulye

SUCUKLU KURU FASÜLYE TARİFİ

Kuru fasulye elbette ki birçok kişinin favori yemeğidir. İçeriğindeki zengin lifli yapısı özelliği ile hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu olan kuru fasulye yemeği protein değeri açısından neredeyse et yemeyenlere alternatif bir besin olabilmektedir. Özellikle Türk kadınlarının mutlaka mutfak bilgileri arasına ilk sıralardan girmesi gereken bir tariftir. Çünkü kuru fasulye özellikle Türk erkeklerin kalbine giden yolun temelini oluşturmaktadır. Tüm özellikleri nedeniyle de sucuklu kuru fasulye yemeği tarifi sizlerin bilmesi gereken bir tariftir.

Malzemeler:

2 su bardağı kuru fasulye(1 gece önceden suya koyulmuş)

1 kuru soğan

2 yemek kaşığı salça

1 yeşilbiber

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım su bardağı sucuk

Sucuklu kuru fasulye tarifi: fasulyeleri akşamdan suya koyup sabahleyin yıkayıp tencerede yaklaşık yarım saat haşlayalım. Sonra soğanları yemeklik ince ince doğrayalım. Biberleri de yemeklik doğrayalım ve domatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. Sucukları da küp küp doğrayalım. Tencereye sıvıyağ ve tereyağını koyalım eritelim. İçine soğanları atıp ardından da biberleri atalım. Biberler kavrulunca salçasını ekleyip sucukları ekleyip karıştırıp domatesi de ekleyelim.  İyice kavurduktan sonra haşlanmış fasulyeleri de ekleyip karıştıralım. Tuzunu ve baharatlarını da attıktan sonra suyunu da ekleyerek kaynatıp tencerenin altını kısalım. Kısık ateşte fasulyeler pişene kadar ara ara kontrol ederek pişirelim.

Afiyet olsun

 

sucuklu kuru fasulye kurufasulye tarifi

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir