Sebze Çorbası Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Sebze Çorbası nasıl pişirilir ?

Sebze Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Sebze Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay.

Sebze Çorbası Gerekli Malzemeler;

50 gr gravyer peyniri, rendelenmiş

225 gr taze iç barbunya fasulyesi

1 demet maydanoz, kıyılmış

4 çorba kaşığı zeytinyağ

150 gr Bruksel lahanası

7 su bardağı et suyu

1 su bardağı şehriye

1 kg asma kabağı

150 gr ıspanak

100 gr bezelye

2 adet patates

2 adet domates

2 diş sarmısak

1 sap kereviz

1 adet soğan

1 adet havuç

karabiber, tuz

Sebze Çorbası Tarifi;

Havucu ve soğanı yıkayıp, temizledikten sonra rendeleyin. Brüksel lahanasını ve ıspanağı yıkayıp, temizledikten sonra ince ince doğrayın. Patetesin kabuklarını soyup küp küp minik parçalar halinde doğrayın. Asma kabağının kabuğunu yıkayıp temizleyin, domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve beraberce minik parçalar halinde doğrayın. Et suyunu bir güveç içerisinde ateşe koyun. Et suyu ısındığında ince kıydığınız maydanozun bir kısmını, doğradığınız patates, ıspanak, kabak, Brüksel lahanası, havuç, domates ve soğanı ilave edin. Tuz ve biberini koyduktan sonra çorbayı, sebzeler pişinceye dek kaynatın. Diğer yanda kıyılmış maydanozun artan kısmı ve iki diş sarmısağı bir havanda iyice dövün ve buna dört – beş çorba kaşığı zeytinyağ katın. Çorbayı ateşten almadan yaklaşık on beş dakika önce içine şehriyeyi atın. Çorbayı ateşten aldığınızda zeytinyağlı sarmısaklı maydanoz karışımını ilave edin, bir iki karıştırıp servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 42

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*