Pırası Çorbası

Pırasa kış mevsiminde toprağın bize sunduğu en faydalı ve en lezzetli sebzelerden biridir. Bu sebze çoğu kişi tarafından dudak bükülerek karşılansa da çok faydalı ve mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir.  İçeriğinde antioksidan ve birçok vitamini bulundurmaktadır. Pırasa en çok diyet yapan kişiler tarafından tercih edilmektedir. Çok iyi bir diyet sebzesidir. Lifli yapısı sayesinde kabızlığı önler ve bağırsak sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. En güzeli de bir adet pırasa sadece 50 kalori bulunmaktadır. Bu nedenle formuna dikkat eden kişilerin bu sağlıklı ve masum sebzeyi mutlaka tüketmeleri gerekir. Çocuklarına pırasa yediremeyen annelerde pırasa çorbası ile bu sebzeyi çocuklarına yedirebilirler.

Pırası Çorbası Malzemeleri

1 kahve fincanı pirinç

1 tane büyük boy pırasa

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı dolusu yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, pul biber

Tavuk bulyon(isteğe bağlı)

5 su bardağı su

Pırasa çorbası tarifi yapılışı

öncelikle pirinci tencereye koyup 5 su bardağı suyu da üzerine ekleyin. Pirinçler haşlanıp pişmeye yaklaşınca incecik doğradığınız pırasaları da pirinçli suya ekleyin.

Daha sonra bir kâseye yoğurdu ve 2 silme yemek kaşığı unu ekleyin.  Üzerine kâseyi dolduracak kadar su ekleyin ve homojen olacak şekilde karıştırın. Daha sonra pirinç ve pırasa olan tencereye bu karışımı yavaş yavaş ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar da kısık ateşte pişirdikten sonra tereyağı ve baharatları tavada kavurup çorbaya ekleyin. Tuzunu da ekleyip altını kapatın.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir