Patates Çorbası Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Patates Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.

Patates Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay.

Patates Çorbası Gerekli Malzemeler;

1 adet soğan

500 gr patates

1/2 kahve fincanı un

8 su bardağı et suyu

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı margarin

1 fincan kaşar peyniri, rendelenmiş

karabiber

tuz

Patates Çorbası Tarifi;

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavaya margarin koyup harlı ateşte soğanlar pembeleşinceye dek kavurun. Soğanlar pembeleşmeye yüz tuttuklarında azar azar un ilave edip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Patatesleri de minik parçalar halinde doğrayıp soğana katın. Tavanın kapağını kapayın, arada bir karıştırmak sureti ile patatesler pişip, ezilinceye dek tavayı ateşte tutun. Bir tencerede 8 su bardağı et suyu hazırlayın, patatesler iyice yumuşadıklarında tavadakileri bu tencereye aktarın. Karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra bir taşım kaynatıp ateşten alın. Daha sonra tenceredekileri iyice ezin bir el süzgeçten geçirip, süzün ve bir güvece boşaltın. Güveci 20-25 dakika kadar ağzı açık güveçte ateşte kaynatın. Ateşten almadan 5 dakika önce remdelenmiş peynirini serpin ve servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 41

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir