Reklamı Kapat

ÇULAMA

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
1 litre tavuk suyu
150 gr margarin
tavuk ciğeri
1 adet tavuk
1 baş soğan
şam fıstık
1 kg yufka
yeni bahar
kuş üzümü
karabiber
tarçın
tuz

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye bir baş soğan doğrayın, 2 çorba kaşığı margarin ile çevrin. Soğan hafif pembeleştiğinde fıstık ve pirinç ilave edip biraz daha kavurun. Daha sonra üzerine, doğranmış tavuk ciğeri, tuz, kuş üzümü, tarçın, karabiber, yeni bahar ve bir su bardağı su koyup, suyu çekilinceye dek pişirin.Diğer bir kapta 250 gr margarini eritin.  Üç yufkayı üst üste gelecek şekilde, aralarını yağlayıp, yağladığınız bir tepsiye serin. Hazırladığınız iç pilavı ve tavuğun göğüs etlerini didikleyip bunun üzerine döşeyin. Kalan iki yufkanın, aralarını yağlayıp, böreğin üzerine örtün ve kızgın fırına sürüp, pişirin. Piştikten sonra üzerine sıcak tavuk suyunu dökün ve 10-12 dakika daha fırında pişirip, sıcak olarak servis yapın.

Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi

Kuru Kayısı Hoşafı

Kuru Kayısı Hoşafı nasıl yapılır ?

Kuru Kayısı Hoşafı Mutfak: Türk Mutfağı.

Kuru Kayısı Hoşafı Yapım Zorluğu: CokKolay

Kuru Kayısı Hoşafı Gerekli Malzemeler;

1.5 bardak toz şeker

250 gr kuru kayısı

4 bardak su

badem

Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi;

Kuru kayısıları yıkayıp, bir kaba koyun. Üzerlerine 4 bardak su ilave edin. 24 saat suda bekletip iyice şişmelerinı sağlayın. Kayısıların içine iç kabuğu ayıklanmış badem yerleştirin. Şekerini koyun. Kayısılar yumuşayana kadar orta harlı ateste pişirin.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Kuru Kayısı Hoşafı No: 187

Kolay Tiramisu

Çok ama çok pratik bir tarif daha, dolapta bekleme süresinin uzunluğuna göre de lezzeti de aynı oranda artıyor, hafif, pratik, lezzetli, bir tarifden istenen bütün özelliklere sahip 😉

Malzemeler

  • 1 paket labne peyniri 250 gr (philadelphia krem peynirini kullandım ben)
  • 1 paket krem şanti (Ben cool whip cream kullandım)
  • 12 paket kedi dili bisküvisi (ben lady fingers kullandım)Kişi sayısına göre adedi kendinizde belirleyebilirsiniz.
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Üzerini süslemek için kakao

Yapılşı

  • Krem peyniri ve whip creami derince bir kaseye alıp birlikte çırpın. Krem şanti kullanacaksanız paketin üzerindeki tarife göre krem şantinizi hazırlayıp peynirle birlikte karıştırın.
  • 1 su bardağı ılık suda kahveyi çözdürün şekeri de katıp karıştırın, hazırladığınız peynirli karışıma iki, üç yemek kaşığı dökün ve çırpmaya devam edin.

Pudra şekerini de katıp son bir kez karıştırdıkdan sonra servis yapacağınız kaseleri hazırlayın.


Peynirli karışımdan servis tabağının tabanını saracak kadar ilave edip düzleştirin.

Kedi dili bisküvilerimizi hazırladığımız kahveli sulu karışımımıza daldırıp çıkartalım. Bu aşamada hızlı olmanızı tavsiye ederim, bisküvileri suda ıslansın diye çok bekletmeyin. Bisküviler suyu sünger gibi çekerlerse tadları kötü olabilir. Servis edeceğiniz tabakların boyutları küçük ise ıslatmadan önce bisküvileri ikiye kırıp öyle ıslatın. Islandıkdan sonra bölmek pek kolay olmayabilir.
Islanan bisküvilerin krem peynirin üzerine dizelim.

Bisküvilerin üzerini peynirli krema ile kaplayalım.


Üzerlerine kakao serpip servis edeceğimiz zamana kadar buzdolabında saklayalım.

Tek kişilik kaplarla servis etmek istemeziseniz borcamda da aynı işlemi uygulayarak dilim dilim servis edebilirsiniz. En yakın zamanda dilimlenmiş şeklini de eklemeyi düşünüyorum.

Şimdiden afiyet olsun

TROPIC CUP TARİFİ

Malzemeler2 paket vanilyalı puding
3,5 su bardağı süt
2 dilim konserve ananas halkası
1 çay bardağı dövülmüs ceviz
1 su bardağı tropik meyve suyu

TROPIC CUP TARİFİ
1 paket vanilyalı pudingi süt ile pişirin. Vanilyali puding soğurken diger paketi meyve suyu ile pişirip soğutun. Vanilyalı pudingi kaselerinizin yarısını dolduracak şekilde paylaştırın. Ananas dilimlerini minik minik dograyıp cevizle karıştırın ve kaselere paylaştırın. Meyve suyu ile hazırladığınız puding soğuyunca kaselere paylastırın. Buzdolabında iyice soğumalarını sağlayıp, hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

BİBERLİ – DOMATESLİ MAKARNA

 MALZEMELER
500 gr makarna
600 gr domates
4-5 çorbakaşığı zeytinyağı
3 adet büyük boy sivribiber
3-4  adet defne yaprağı
2 çorbakaşığı kekik
6 yaprak frenk fesleğeni
4 diş sarımsak
tuz, karabiber

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Izgarada sarımsakları yakmadan pişirin. Yumuşadığı zaman çıkarıp bir kenarda bekletin.Yıkayıp kuruladığınız biberleri, yine ızgarada, her tarafları eşit kızaracak şekilde arada bir çevirerek közleyin. Dış zarları kararınca biberleri alüminyum folyoya sarıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Soyup  ikiye ayırdıktan sonra damarlarını çıkarıp önce şeritler halinde, sonra da minik zarlar halinde doğrayın. Saldıkları suyu bir kapta toplayın.Domatesleri yıkayıp ikiye bölün, yıkanmış defne yapraklarını yine ızgarada kızartın. Sonra domatesleri soyup, çekirdek kısmını çıkarın ve doğrayın. Sarımsakları soyun, çatalla ezin ve bir kenarda beklettiğiniz biber suyuna katın. Zeytinyağ, kekik ve elinizle ufaladığınız fesleğeni de katın. Tuz ve karsbiberi ilave edin. Bu sosa, domatesleri ve tuzladığınız biberleri de ilave edin.Makarnayı, tuzlu suda hafif diri kalacak biçimde haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine sosu gezdirin. Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

MAKLUBE

MALZEMELER
1 kg kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağ
2 adet salatalık
250 gr yoğurt

HAZIRLANIŞI
Et bir tencerede güzelce kavrulur. Büyük bir tencerenin dibine soğan ve havuç döşenir. Üzerine et onun üzerine de pirinç döşenir, tekrar soğan ve havuç tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir. Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır. Tepsinin kenarları salata ve yoğurtla süslenir.

LEVREK FİLETOSU MÖNİER AMANDIN

MALZEMELER
4 kişilik
4 adet levrek filetosu
6 çorba kaşığı süt
2 kahve fincanı rafine yağı
az tuz
bir tutam karabiber
½ çay fincanı kabukları temizlenip dilimlenmiş badem
1 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı
1 limonun suyu
4 çorba kaşığı un

HAZIRLANIŞI
Bademleri küçük bir kap ile fırında kavurup sararana kadar kızartın. Balıkları bir kaba koyup tuzlayıp, biberleyip sütü üzerlerine dökerek süte bulayın. Sonra balıkları una bulayın. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırıp balıkları ekleyin. Orta ateşte dörder dakika alt üst kızartıp ateşten alın. Bir palet ile bir servis tabağına çıkarın ve tavadaki yağı dökün. Başka küçük bir tavaya tere yağını koyup kızartıp bademi ilave edin. 1-2 dakika ağır ateşte kavurup yağı ile balıkların üzerine dökün. Limon suyunu da üzerine serpip servis edin.

CEVİZLİ MUZ TATLISI TARİFİ

Malzemeler
4 muz
1 çay kaşığı vanilya
15 gr tereyağı
12 kedidili bisküvi
3 çorba kaşığı esmer seker
2 çorba kasığı limon suyu
3 çorba kaşığı ince çekilmis ceviz
1 çay kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
1 çorba kaşığı iri çekilmiş yerfıstığı

CEVİZLİ MUZ TATLISI TARİFİ
Kedidili bisküvileri bir kaba ufalayın. Muzları soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Fırın kalıbını 1 kasık tereyağı ile yağlayın. Soyulmus muzları kalıba dizin. Şeker, limon suyu, vanilya ve rendelenmiş hindistan cevizini ayrı bir kapta karıştırıp muzların üzerine yayın. Kalan tereyagını bir tavada kızdırıp bisküvi ve cevizi kavurun. Ateşten alıp muzların üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180° fırına verip 5 dakika pişirin. Üzerine yerfıstığı serpip tatlıyı sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Cevizli muz tatlısının 1 porsiyonu 200 kaloridir.

Haşhaşlı Kek

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı haşhaş
100 gr oda sıcaklığında margarin
2,5 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker mikserle 2 dakika çırpılır
Oda sıcaklığınaki yumuşak margarin ve süt ilave edilir 2 dakika daha çırpılır
Un,kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi eklenir ve karıştırılır.
Kek kalıbı margarin ile yağlanır iki kaşık haşhaş kalıba serpilir ve kalıp haşhaşla kaplanır.
Hamurun 3/4`ü kalıba boşaltılır geri kalan hamura haşhaş eklenir ve karıştırılır diğer
hamurun üzerine dökülür.
Çatal ile alttan üste doğru spiral şekil vererek karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında pişirilir