NOHUTLU SULU KÖFTE

Malzemeler
350 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı un
Tuz,karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
Sosu için
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
Tuz,nane,su
Hazırlanışı
Kıyma karıştırma kabına alınır
Üzerine   rendelenmiş kuru soğan,kıyma,yumurta,ince kıyılmış maydanoz,un,tuz ve karabiber eklenir iyice yoğrulur 10 dakika dinlendirilir.
Hazırlanan harçtan misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır.
Tencereye tereyağ alınır eritilir salça ilave edilir ardından nane eklenir ve karıştırılır
Üzerine sıcak su eklenir köfteler ve haşlanmış nohut ilave edilir köfteler pişmeye bırakılır.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ile kıvamını açabilirsiniz

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*