Mantı Tarifi

Her Gün 1 Tarif

Mantı Mutfak: Türk Murfağı.

Mantı Yapım Zorluğu: CokZor.

Mantı Gerekli Malzemeler;

500 gr. un

500 gr. az yağlı kıyma

2 adet yumurta sarısı

1 kilo yoğurt

5-6 diş sarmısak

2 çorba kaşığı margarin

Yeterince kırmızıbiber, tuz

4 Kişilik

Mantı Tarifi;

Genişçe bir kapta unun ortasını açın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek katıca bir hamur yapın. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır. Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açın. Diğer tarafta içine az karabiber karıştırılıp hafifçe yoğurulmuş kıyma hazırlayın. Kıymadan kopardığınız fındık iriliğinde parçaları ikişer parmak arayla açtığınız yufkanın üzerine koyun. İkinci yufkayı bunun üstüne kapayıp, kareler halinde kesin. İsterseniz tek yufkanın kıymasına üçgen şeklinde de kapatabilirsiniz. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15 dakika pişirip süzgeçle alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt ve biberli yağ koyarak servis edin.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

No: 11

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*