KURUYEMİŞLİ KEK TARİFİ

Malzemeler
15-20 adet kuru kayısı
80 gram tereyağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Sos için 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker, 1 su bardağı süt, 1 paket vanilya, Bir tutam kırmızı gıda boyası

KURUYEMİŞLİ KEK TARİFİ
Kayısıları dörde bölüp tereyağı ve suyla birlikte tencereye alın. Badem, ceviz içi ve kuruüzümü ekleyip kayısılar yumuşayana kadar pişirin. Diğer taraftan yumurtayı tozşeker ile çırpın. Zeytinyağını ekleyin. Un ve kabartma tozunu ilave edip, kaşıkla iyice karıştırın. Pişen kayısılı karışımı kek harcına ekleyip karıştırın ve yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170° fırında 15 dakika pışırin. Daha sonra ısıyı 140° düşürüp kabarana kadar pişirin. Bu arada sosu için pirinç unu, tozşeker ve sütü, muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Sosu ocaktan alıp vanilyayi ve gıda boyasını ilave edin. Fırından aldığınız kekin üzerine sosu gezdirip, dilimleyerek servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir