Kremalı Mantar Çorbası

Et yemeyi sevmeyenlerin alternatif olarak tüketebileceği mantar çok lezzetli ve sağlıklı bir çorba haline gelebilmektedir. İçerisinde bolca D vitamini bulundurması dolayısıyla da mantar çok zengin besin değerlerine sahiptir. Tansiyon, kalp ve birçok kanser hastalığına karşı da koruyucu etkisi olan mantarı mutlaka tüketim listenizde bulundurmalısınız. Ülkemiz mantar verimliliği yönünden çok zengin olmakla birlikte bu verimli ülke topraklarının bize sunduğu sağlıklı yiyeceklerden mutlaka faydalanmalısınız.  Mantarı klasik tarzda yiyemeyenler kremalı bir şekilde pişirerek alternatif bir lezzet oluşturabilirler.

Özellikle alınan hazır çorbalar arasında en çok tüketilenlerden biri de kremalı mantar çorbasıdır. Aslında yapımı çok kolay olan bu çorbayı sizde evinizde yaparak koruyucu madde içermeyen daha sağlıklı bir kremalı mantar çorbası yemiş olursunuz.

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri

200 gr mantar

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı krema

1 silme yemek kaşığı un

4 su bardağı su

Tuz

Pul biber

Maydanoz

Kekik

Sıvıyağ

Kremalı mantar çorbası tarifi yapılışı

mantarları öncelikle bembeyaz olacak şekilde yıkayıp temizleyin. Daha sonra tencereye sıvıyağını koyup unu ekleyin ve kokusunu duyuncaya kadar kavurun. Daha sonra küp küp küçük bir şekilde doğradığınız mantarları ekleyip kavurun daha sonra 1 su bardağı sütü ekleyip 4 su bardağı suyu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 7-8 dakika kadar mantarlar pişinceye kadar pişirin. 2 yemek kaşığı kremayı da ekleyin, altını kapattıktan sonra. İnce doğradığınız maydanozları da ekleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*