Reklamı Kapat X

KIBRIS TATLISI

KIBRIS TATLISI

Kaç Kişilik: 10-12 kişilik   Hazırlama: 10 dakika   Pişirme: 20 dakika

MALZEMELER 

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu

MUHALLEBİSİ İÇİN

  • 1 lt süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı nişasta + Yarım su bardağı un karışımı
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti ( krem şanti daha güzel kıvam veriyor ) ya da bir kase süt kaymağı

ŞERBETİ İÇİN 

Şunlar İlginizi Çekebilir
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker

ÜZERİ İÇİN

  • Hindistan cevizi

YAPILIŞ

Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Tencereye şeker ve suyumuzu alıyoruz ocağa koyuyoruz. Şerbetimiz kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpıyoruz. Önceden yağlamış olduğumuz ya da yağlı kağıt serilmiş borcama hazırladığımız karışımımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek gibi pişiriyoruz.

Bir tencereye sütü alıyoruz, üzerine toz şeker, un ve nişastayı ilave ediyoruz. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Muhallebi ılıyınca bir poşet krem şantiyi ve ya bir kase kaymağı döküyoruz ve güzelce uzun uzun çırpıyoruz. Muhallebiyi kekin üzerine döküyoruz. 4-5 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerini hindiztan cevizi ya da ceviz ile süsleyip dilimliyoruz ve servise hazır.

Afiyet Olsun.

PÜF NOKTASI

1 Hamuru çırparken ve fırın tepsisine ya da borcama dökerken biraz hızlı olmalıyız. Çünkü bekledikçe galeta unu sıvı malzemeyi çekiyor ve hamurun kıvamı giderek koyulaşıyor. Borcama dökmek ise biraz zorlaşıyor.

AFİYET OLSUN…♥

 

 

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz