Kabak Tatlısı

KABAK TATLISI TARİFİ

Geleneksel bir lezzet olan kabak tatlısı hem çok pratik hem de çok lezzetlidir. Kendine has turuncu rengi ve üzerindeki fındık içi süslemeleriyle iştah kabartan bir görüntüsü vardır. Kışın en güzel meyvelerinden biri olan kabağın saymakla bitmeyecek bir sürü faydası vardır. İçerisinde demir, fosfor, çinko, şeker, nişasta, beta kroten ve fazlaca çeşit vitamin bulunduran balkabağı özellikle de birçok güzel kadının güzellik sırrıdır. Kötü kolesterolün düşmesini sağlayan kabak, lifli yapısı sayesinde diyetisyenlerinde zayıflamak üzere önerdikleri meyveler arasındadır. Kabak tatlısı da hem faydalı hem çok lezzetli hem de çok pratik olması nedeniyle çok fazla tercih edilen bir tatlıdır.

 

Malzemeler

1 kg(5 dilim) bal kabağı

2,5 su bardağı toz şeker

Birkaç damla limon suyu

Fındık veya ceviz içi

Kabak tatlısı tarifi: kabak tatlısı yapmak için ilk olarak kabakları güzelce yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz. Eğer bütün kabak aldıysanız çekirdeklerini iyice temizlemeniz gerekiyor. Daha sonra tencereye dizdiğiniz kabakların üzerini örtecek şekilde 2,5 bardak toz şekerini dökün. Tencerenin kapağını kapatarak eğer sabah erken saatlerde koyduysanız akşama kadar ya da gece koyduysanız sabaha kadar bekletin. Yani en az 8-9 saat bekletmelisiniz. Bu şekilde kabaklar kendi suyunu salacaktır ve su eklemeden kabağın kendi suyu ile daha lezzetli bir kabak tatlısı yapmış olacaksınız. Kabaklar suyunu bıraktığında ocağın altını açıp kabaklar yumuşayana kadar kaynatın. Kabaklar yumuşayıp şerbeti yoğunlaştığında altını kapatıp fındık içi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

kabak Kabak Tatlısı

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir