İRMİK TATLISI

…miraç kandiliniz mubarek olsun…

malzemeler:
yarım kilo ince irmik
375 gr yağ (1,5 paket margarin ve tereyağ karışık)
iç fıstık (dolmalık)

şerbeti:
750 gr şeker
1,5 lt su

yağı tencerede (tercihen bakır tencere) eritip fıstık ve irmik eklenerek kavrulur. fıstıkların rengi dönünce irmiğin de yeteri kadar kavrulduğu anlaşılır. kaynamakta olan şerbet de üzerine eklenip on dakika kadar karıştırarak kaynatılır. tencerenin üzerine kağıt koyularak kapağı kapatılıp demlenmesi için bir saat beklenir. afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın