GÜL ŞERBETLİ FISTIKLI VE LİMONLU ISLAK KEK TARİFİ

Kek İçin Malzemeler
1er buçuk su bardağı tozşeker, un, mısır unu
1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı, 3 yumurta
8 tatlı kaşığı gülsuyu, 2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu, 1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Gülsuyu şerbeti için
1/2 su bardağı tozşeker, 5 tatlı kaşığı gülsuyu, 1/2 su bardağı su, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, Üzeri için 8 tatlı kaşığı antepfıstığı

ISLAK KEK TARİFİ
Un, mısır unu, şeker ve kabartma tozunu çukur bir kapta harmanlayın. Başka bir kasede zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve gülsuyunu karıştırın. Bu karışımı unlu harcın üzerine ekleyip pütürsüz hale gelene kadar karıştırın. Yarım su bardağı antep fıstığı, limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edin. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180° ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon kabuğu dışındaki diğer şerbet malzemelerini derin bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Ateşi yükseltip kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğutun ve limon kabuklarını ekleyin. Keki fırından aldıktan sonra 10 dakika soğumasını bekleyin. Şerbeti kek üzerine gezdirip soğumaya bırakın. Kek üzerini kalan fıstık ve limon kabuğu ile süsleyin. Dilimleyip kaymak ile servis yaparsanız ıslak kek görünümü ile de misafirlerinizi hayran bırakabilirsiniz.

“GÜL ŞERBETLİ FISTIKLI VE LİMONLU ISLAK KEK TARİFİ” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın