Reklamı Kapat X

CİĞER MÜCVERİ

CİĞER MÜCVERİ

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik    Hazırlama: 20 dakika   Pişirme: 10 dakika

MALZEMELER

  • Yarım kilo minik doğranmış ciğer ( normalden daha ufak )
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane soğan
  • 2 kaşık yoğurt
  • 3 kaşık un
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • Tuz
Şunlar İlginizi Çekebilir

KIZARTMAK İÇİN

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

Soğanı rendeliyoruz. Ciğerleri çok minik olacak şekilde doğruyoruz. Bir kaba ciğeri, rendelenmiş ve suyu çıkmış soğanı ( suyu ile birlikte  ), 1 tane yumurtayı, 2 kaşık yoğurdu, un ve baharatları ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.

Tavamıza yağı koyup ateşte biraz kızdırınca yaptığımız ciğerli karışımdan birer kaşık alıp kızgın yağlı tavamıza yavaşta bırakıyoruz. Üzerine hafifçe bastırarak ters çeviriyoruz ve pişen ciğer mücverlerinin bir havlu peçete yardımı ile fazla yağını alıyoruz. Servise hazır.

Afiyet Olsun.

Bu nefis tarif için Elif Hanım‘a çook teşekkür ederiz.

Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz