Reklamı Kapat X

BAKLAVALIK YUFKADAN BURMA TATLISI

BAKLAVALIK YUFKADAN BURMA TATLISI

Kaç Kişilik: 12-14 kişilik    Hazırlama: 40 dakika    Pişirme: 40-45 dakika

MALZEMELER

  • 1 paket baklavalık hazır yufka
  • 3 su bardağı ceviz içi
  • 250 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kadar susam

ŞERBETİ İÇİN

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 5-6 damla limon suyu
  • 1 adet karanfil

ÜZERİ İÇİN

  • Antep fıstığı
  • Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Soğuk olarak kullanacağımız için ilk önce şerbetini hazırlıyoruz. Tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyip içine 1 adet karanfili atarak kaynatmaya bırakıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra 5-6 damla limon suyu ekleyip bir iki dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz. Ayrı bir kaba 3 su bardağı cevizi çekip boşaltıyoruz ve içerisine susam ekleyerek karıştırıyoruz.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Hazır baklavalık yufkayı tezgaha serip üzerine tereyağı gezdiriyoruz ve fırça yardımı ile tereyağını yufkanın her yerine dağıtıyoruz. İkinci yufkayı tereyağladığımız ilk yufkanın üzerine seriyoruz ve cevizli susamlı karışımımızı yufkamızın üzerine serpiyoruz.  ( isterseniz yufkanın üzerine serpebilirsiniz isterseniz sarmaya başlayacağınız köşesine uzunlamasına serpebilirsiniz. ) İnce bir oklava yardımı ile bir köşesinden başlayarak sarmaya başlıyoruz. Sağ ve sol uçlarından hafifçe büzdürerek oklavayı yufkamızın içinde dikkatlice çıkardıktan sonra yufkamızın büzgülü şeklini bozmadan yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştiriyoruz.  Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan tereyağını tepsideki baklavaların üzerine döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Tatlımızı fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi için 10 dakika kadar dinlendirip istenilen şekilde kesilerek soğumuş olan şerbetimizi tatlımızın üzerine döküyoruz ve üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süslüyoruz. Akşamdan yaptığımız burma tatlımızı sabaha kadar bekletiyoruz ve tatlımız servise hazır.

Afiyet Olsun.

 

AFİYET OLSUN…♥

 

 

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz