Bayat Ekmek Pizzası

23 Temmuz 2018 admin 0

Evet arkadaşlar bayatlayan ekmeklerimizi değerlendirmeye devam ediyoruz.Benim çocuklarım çok seviyorlar bu şakilde hazırlanan ekmekleri sucuk ve sosise hayır diyen bir çocuk yoktur. Adını tavada pizza diye koydular çocuklar benim büyük oğlum yumurtayı hiç sevmez ancak bu şekilde hazırladığımda yiyor. Şimdi tarife geçeyim.
Malzemeler
Dilimlenmiş ekmek
Sucuk
Sosis
Yumurta
Kaşar rendesi
Yapılışı
Sucuk ve sosisleri doğrayıp tavaya alıyoruz az sıvıyağ koyup kısık ateşte biriki çevirdikten sonra yumurtaları bir kabın içerisinde çırpıp sosislerin üzerine gezdiriyoruz ardından kaşar rendesinide serpip kaşarın üzerine ekmekleri diziyoruz dip dibe dizin tavanın üzerine bir kapakla kapatıp kısık ateşte 1 dakika pişirin buharla ekmekler yumuşacık oluyorlar. Yapanlara afiyet olsun

PEYNİRLİ AÇMA PİZZA

18 Temmuz 2018 admin 0
Güzel ve güneşli bir günden tüm izleyenlerime ve ziyaretçilerime selamlar sevgiler
Bugün sizlerle çocuklarların severek yiyeceği nefis bir tarif paylaşmak istedim
Tarif oktay ustadan nefis bir açma pizza.
Daha önce sucuklu olarak paylaştığım tarif için tık tık
Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket ınstant maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
Ara kat için
2 çorba kaşığı tereyağ
Üzeri için
50 gr kaşar rendesi
150 gr beyaz peynir
Domates,yeşil biber
Üzeri için
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Un hamur yoğurma kabına alınır ortası açılır ılık süt ve maya eklenir karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ,yumurta,tuz,şeker ve ılık su eklenerek kulak memesi
yumuşaklığında bir hamur hazırlanır yarım saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur bezelere bölünür
Bezelerin üzerine birer çay kaşığı yumuşak tereyağ konur ve ince açılır
Açılan hamur rulo sarılır hamurun bir ucundan kıvırıp yuvarlak hale getirilir.
Kenarlar yüksek kalacak şekilde ortası çukurlaştırılır fırın tepsisine alınır
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Tabana rendelenmiş beyaz peynir üzerine kaşar rendesi ve dilimlenmiş
domates ve yeşil biber yerleştirilir 15 dakika tepsi mayası yapılır.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında açma pizzalar pişirilir

Rulo Pizza

2 Temmuz 2018 admin 0

Haftanın ilk gününden herkese selamlar ve sevgiler.
Bugün vereceğim tarif oldukca pratik ve lezzetli alışılmışın dışında bir pizza misafir için ve kahvaltı için harika bir tarif.Uzun zamandır tarifini bekleyen arkadaşlarım vardı nihayet resimledim ve yayınlıyorum.
Malzemeler
125gr erimiş margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta (akı hamura konulacak)
1tatlı kaşığı çörekotu
Tuz,un
İç harç
1 kase beyaz peynir
1 kase çekirdekleri ayıklanmış zeytin
50gr sucuk
2 sosis
2 domates
2 yeşil biber
Kekik
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam
Yapılışı
Margarin,su,sıvıyağ,tuz,şeker,yumurta akını karıştırma kabına alıp karıştıralım daha sonra çörekotu ve kabartma tozunu ekleyelim azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyalım.
Sosis,sucuk,zeytin,domates ve biberi küp küp doğrayalım peyniride rendeleyip iç malzemeyi bir kaba alalım  kekiği ilave edip karıştıralım.
Hamuru oval olarak açalım yarım santim inceliğinde olacak. İç harcı hamurun üzerine yayalım ve sıkı rulo sarıp 2 parmak eninde dilimleyip yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pizzamızı pişirelim.

PİZZA POĞAÇASI

21 Haziran 2018 admin 0

MALZEMELER
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık süt
1 şişe soda (oda sıcaklığında)
1 paket instant maya
1 yumurta (akı hamura sarısı üzerine sürülecek)
tuz
2 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un

üzeri için:
Domates
Peynir veya lor peyniri veya çökelek


HAZIRLANIŞI
Sıvı yağ, süt, soda, yumurta akı, tuz, şeker, maya karıştırılıp kulak memesinden az daha yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.Hamur dinlenip kabarmaya bırakılır.kabardıktan sonra çok küçük bezeler alınıp avuç içinde çay tabağı kadar açılır ve tepsiye dizilir.ortası elle bastırılarak çukurlaştırılır ve üzerine dilimlenmiş domates ve peynir konur.açıkta kalan hamur kısmına yumurta sarısı sürülüp 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

SUCUKLU AÇMA PİZZA

10 Haziran 2018 admin 0
Malzemeler
1 paket ınstant maya
1 su bardağı ılık süt
 1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
150 gr oda ısısında margarin
Aldığı kadar un
Üzeri İçin
Sucuk
Domates
 Yeşil biber
Kaşar rendesi
Yumurta sarısı
Yapılışı
Hamur yoğurma kabına ılık süt,su,maya alınır ve karıştırılır.
Ardından sıvıyağ,tuz,şeker ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur oda sıcaklığında yarım saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır.
Margarinden çay kaşığı kadar parça alınır ve beze margarin ile birlikte biraz açılır
sonra sararak rulo yapılır ve iki ucu birleştirilir.
Hazırlanan hamurlar fırın tepsisine yerleştirilir ve 10 dakika tepsi mayası yapılır.
Tepsi mayası yapılan hamurun kenarları yukarıda kalacak şekilde parmak ucuyla bastırarak tabanı kapatılır
Domates dilimlenir ve hamurun ortasına bir tane konur üzerine sucuk ve sonra biber konur
en üstüne kaşar rendesi konur.
Pizzanın kenerına yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirilir.

Yufkadan Kolay Pizza

8 Haziran 2018 admin 0

Malzemeler
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin
1 adet domates
2 çorba kaşığı ketçap
Sucuk,kaşar rendesi
Kekik
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı
Yağlanmış yuvarlak borcam tepsiye yufkanın biri kenarlardan sarkacak şekilde serilir
Yumurta,süt,sıvıyağ ve tuz bir kaba alınır iyice çırpılır sos hazırlanır.
Tepsiye serilen yufkanın üzerine sosdan gezdirilir.
Yufkanın biri parçalanarak ilk yufkanın üzerine serilir ve tekrar sos gezdilir.
Yufkalar bitene kadar bu işlem uygulanır.
Kenarlardan sarkan yufka içe doğru kapatılır
Bir kabın içine rendelenmiş domates,ketçap,sıvıyağ,tuz ve kekik alınır karıştırılır.

Hazırlanan sos yufkanın üzerine dökülür ve her tarafa yayılır.
Sosun üzerine dilimlenmiş sucuk dizilir önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verilir yufka 10 dakika sonra fırından pizza alınır üzerine kaşar rendesi serpilir ve tekrar fırına verilir
Kaşar eriyince fırından alınır

KARIŞIK PİZZA

25 Mayıs 2017 admin 0

MALZEMELER
1 Adet dondurulmuş hazır pizza hamuru
2 tatlı kaşığı sulandırılmış domates salçası yada ketçap
1 Adet sosis
5-6 dilim sucuk (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
2-3 Adet ince kıyılmış mantar
1 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan (isteğe bağlı)


HAZIRLANIŞI
Çözülmüş hazır pizzanın üzerine kekik ile karıştırdığınız domates salçasını sürün. Doğranmış bütün malzemeleri hamurun üzerine yerleştirin. Peynir ve kıyılmış soğanları serpin.Önceden ısıttığınız fırında peynirler eriyene kadar pişirin.

Kolay Pizza

23 Mayıs 2017 admin 0

Iste size bir baska harika; bir o kadar lezzetli ve de pratik bir tarif. Tarifin sahibesi sevgili Tuba Ebrusum, bilenler bilirler Tuba’larin hali magazalari var Atlanta’da sinirsiz secenegin sunuldugu uygun fiyata hali almak isterseniz adreslerine bur…

Soğanlı Tulum Peynirli Pizza

22 Mayıs 2017 admin 0

Malzemeler
1,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket ınstant maya
Tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için
2 domates
3 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Tulum peyniri
1 su bardağı kaşar rendesi
Biberiye
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı
Karıştırma kabına maya alınır ve ılık süt ilave edilir maya eritilir. Sıvıyağ, tuz ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır ve mayalandırılır.
Soğanlar piyaz doğranır. Tavaya soğan, sıvıyağ ve doğranmış sarımsak alınıp biraz sotelenir. Tuz, biberiye ve karabiber ilave edip ocaktan alınıp soğutulur. Fırın tepsisi yağlanır mayalanan hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Domatesler ince dilimlenir ve hamurun üzerine dizilir. Üzerine kaşar rendesi serpilir sotelenen soğan kaşarın üzerine yayılır ve en son tulum peyniri serpilir 10 dakika tepsi mayası yapılır. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirilir.

Mantarlı Pizza

20 Mayıs 2017 admin 0

Malzemeler
1,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket maya
Tuz
Aldığı kadar un
Üzeri İçin
1,5 su bardağı kaşar rendesi
350gr mantar konservesi
3 domates
2 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı
Sütü ılıtıp karıştırma kabına alınır maya ilave edilip eritilir.Sıvıyağ, tuz ve unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.Hamur yarım saat mayalandırılır.Domates rendelenir kekik, tuz, karabiber, sıvıyağ ilave edilip karıştırılır. Mayalanan hamur tepsi büyüklüğünde açılıp yağlanmış tepsiye alınır.Hamurun üzerine sıvı karışım sürülür. Kaşar rendesi serpilir mantarlardakaşarın üzerine yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 230 derecedeki fırında pişirilir