Son Eklenen Konular
Kaç Kişilik:12-15 Kişilik Hazırlama:15 dakika Pişirme:25 Dakika MALZEMELER: 4 adet yumurta beyazı 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı ince çekilmiş toz badem 1 ince dilim limon YAPILIŞI: Yumurta beyazlarını dikkatli bir şekilde kıralım ki sarısı karışmasın. Yumurtaların üzerine şekeri ve toz bademi dökelim. Tahta kaşık ile dikkatli şekilde malzemeleri karıştırıyoruz. Karışımı ocağa alalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Karışım kıvam alıp koyulaşınca karışımı tepsiye boşaltalım...
MAYASIZ HAMUR KIZARTMASI İÇİN MALZEMELER: Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu yarım çay bardağı sıvı yağ 1,5 çay kaşığı tuz aldığı kadar un kızartmak için: sıvı yağ YAPILIŞI: Bir cam kaba yoğurt, sıvı yağ ve yumurta dökülür. Malzemeler karıştırılır  sonra üzerine tuz kabartma tozu dökülür. Un kontrollü şekilde yavaş yavaş eleyerek dökelim. Hamurun kıvamı orta sertlikte olması...
Kaç Kişilik:8 Kişilik Hazırlama:15 Dakika Pişirme:15 Dakika MALZEMELER: Beyaz muhallebisi için: 1 Çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı nişasta 6 çay bardağı tam yağlı süt 1 paket vanilya Sarı muhallebisi için: 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı nişasta 6 çay bardağı portakal suyu Süslemek İçin: hindistan cevizi YAPILIŞI: Beyaz muhallebisi için tencereye şekeri,sütü nişastayı vanilyayı döküp güzelce çırpıcı ile çırpalım topaklanma olmasın. Tencereyi orta...
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik   Hazırlama: 10 dakika   Pişirme: 10 dakika MALZEMELER Yarım kase beyaz peynir ( dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben ezine peyniri kullandım ) 2 adet yufka Yarım kase kaşar peyniri rendesi 1 tutam maydanoz KIZARTMAK İÇİN Sıvı yağ YAPILIŞI İlk olarak maydanozu ince ince kıyıyoruz. Peynirlere ince ince kıydığımız maydanozu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Yufkayı düz bir zemine seriyoruz ve pizza dilimi şeklinde dörde bölüyoruz....
VELİBAĞ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 4 su bardağı un 2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 4 adet haşlanmış patates kızartmak için: zeytinyağ YAPILIŞI: Bir yoğurma kabına  ölçüsü kadar unu dökelim. Unun üzerine tuzu mayayı  ilave edelim. Daha sonra suyu kontrollü şekilde ekleyelim. Hamuru yarım saat  kadar mayalandıralım. Patatesleri haşlanması için ocağa koyalım patatesleri kabukları ile haşlayalım. Bu...
Kaç Kişilik: 2-4 kişilik   Hazırlama: 5 dakika   Pişirme: 15-20 dakika MALZEMELER 1 çay bardağı erişte 2 çay bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 5 çay bardağı sıcak su 1 adet et bulyon yada tavuk bulyon YAPILIŞI 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıyoruz ve kızgın olan yağımızın üzerine erişte koyuyoruz. Eriştenin rengi...
Kaç Kişilik: 2-4 kişilik   Hazırlama: 5 dakika   Pişirme: 15-20 dakika MALZEMELER 1 çay bardağı erişte 2 çay bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 5 çay bardağı sıcak su 1 adet et bulyon yada tavuk bulyon YAPILIŞI 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıyoruz ve kızgın olan yağımızın üzerine erişte koyuyoruz. Eriştenin rengi...
Kaç Kişilik: 5 kişilik   Hazırlama: 20 dakika   Pişirme: 20 dakika MALZEMELER 2 su bardağı arpa şehriye 250 gram dana eti 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 3 su bardağı et suyu YAPILIŞI Küçük küçük kuşbaşı doğranmış dana etini tencereye alıyoruz. Kısık ateşte kuşbaşı etlerimiz sulunu salana kadar pişiriyoruz. Daha sonra içerisine çok az...
Kaç Kişilik: 6 kişilik   Hazırlama: 15 dakika  Pişirme: 20 dakika MALZEMELER 4 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağından 2 parmak eksik tel şehriye 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı limon suyu 1 su bardağı tavuk suyu yada et suyu 2 su bardağı su YAPILIŞI Pirinçleri iyice yıkayarak nişastasından...
Kaç Kişilik:6-8 Kişilik Hazırlama:15 dakika Pişirme:25 dakika MALZEMELER: 6 su bardağı su yarım su bardağı  haşlanmış nohut yarım su bardağı erişte yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 adet soğan kuru nane tuz karabiber Terbiyesi için: 1 adet yumurta sarısı 1,5 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı un YAPILIŞI: Çorba yapacağımız tencereye suyu koyalım ve...
Kaç Kişilik: 5 kişilik   Hazırlama: 15 dakika   Pişirme: 25 dakika MALZEMELER 2 su bardağı kuskus 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet domates 1 adet yeşil biber 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI Bir tencerede zeytinyağı ile tereyağını kızdırıyoruz. İnce ince doğradığımız biberleri içerisine atıp güzelce avuruyoruz. Kavurduğumuz biberlerin üzerine 2 adet domatesi rendeleyerek ilave ediyoruz...
MALZEMELER: 3 adet kemer patlıcan 400 gr orta yağlı kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 adet yumurta bir tutam maydanoz kimyon karabiber tuz toz biber tuz galeta unu Domates biber sosu için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 bardak sıcak su YAPILIŞI: Öncelikle kıymayı ve bütün malzemeyi karıştırıp güzelce yoğuralım. Kıyma harcından cevizden büyük parçalar koparalım. Köfteler buzdolabına alınır ve dinlendirilir. Patlıcanları...
Kaç Kişilik: 10-12 kişilik   Hazırlama: 30 dakika  Pişirme: 40-45 dakika MALZEMELER 1 kilo yarma buğday ( aşurelik buğday ) 1 kilo kemikli dana eti ( kemiksiz de olabilir ) 1,5 su bardağı zeytinyağı 1 litre su Tuz Karabiber SOSU İÇİN  Kırmızı toz biber Domates salçası Zeytinyağı YAPILIŞI İlk önce buğdayı bir gece öncesinden sıcak su ile ovuştura ovuştura berrak suyu çıkana kadar güzelce yıkıyoruz....
Kaç Kişilik: 8 kişilik      Hazırlama: 10 dakika    Pişirme: 20-25 dakika MALZEMELER 1 kg kuzu ciğeri 3 adet soğan 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Sumak ( isteğe bağlı ) KIZARTMAK İÇİN   Un Ayçiçek yağı YAPILIŞI Soğanları piyazlık doğruyoruz ve ayçiçek yağında soteliyoruz. Kuşbaşı doğranmış ciğerleri tuz ve karabiber eklenmiş una buluyoruz. patatesler kararmasın...Yanına kızartıp koyabilirsiniz. İyice ısıttığımız...
Kaç Kişilik: 1-2 kişilik   Hazırlama: 30 dakika   Pişirme: 30 dakika MALZEMELER Yarım kilo biftek MARİNE İÇİN 3 diş sarımsak 1 yarım limon suyu 1 çay kaşığı kimyon 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber Bir tutam tuz YAPILIŞI İlk olarak biftek etlerimizi bir kaba alıp üzerine soyup güzelce yıkadığımız ve halka halka doğradığımız 3 diş sarımsağımızı, 4 yemek kaşığı zeytinyağımızı, 1 çay kaşığı kimyon,...
Kaç Kişilik: 2-4 kişilik  Hazırlama: 10 dakika  Pişirme: 45 dakika MALZEMELER 1 kilo dana kuşbaşı 1 paket arpacık soğan 1 tane domates 1-2 kaşık sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin 1,5 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber YAPILIŞI İlk önce dana kuşbaşını bir kaba alıyoruz. Üzerine karabiber ve pul biberi ekliyoruz ve elimizle yoğurarak kuşbaşı etin her yerine baharatı...
Kaç Kişilik: 6 kişilik    Hazırlama: 20 dakika   Pişirme: 25 dakika MALZEMELER 1 kilo kuş başı et ( kuzu ya da orta yağlı dana eti ) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 2 adet domates 3 adet sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı...
Kaç Kişilik: 8 kişilik    Hazırlama: 20 dakika    Pişirme: 40 dakika MALZEMELER 1 kilo kıyma ( tercihe göre dana veya kuzu ya da karışık ) 1 adet soğan 1 demet soğan 2 adet sivri biber 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı su ( biber salçasını sulandırmak için ) Yarım tatlı kaşığı...
MAYASIZ HAMUR KIZARTMASI İÇİN MALZEMELER: Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu yarım çay bardağı sıvı yağ 1,5 çay kaşığı tuz aldığı kadar un kızartmak için: sıvı yağ YAPILIŞI: Bir cam kaba yoğurt, sıvı yağ ve yumurta dökülür. Malzemeler karıştırılır  sonra üzerine tuz kabartma tozu dökülür. Un kontrollü şekilde yavaş yavaş eleyerek dökelim. Hamurun kıvamı orta sertlikte olması...
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik   Hazırlama: 10 dakika   Pişirme: 10 dakika MALZEMELER Yarım kase beyaz peynir ( dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben ezine peyniri kullandım ) 2 adet yufka Yarım kase kaşar peyniri rendesi 1 tutam maydanoz KIZARTMAK İÇİN Sıvı yağ YAPILIŞI İlk olarak maydanozu ince ince kıyıyoruz. Peynirlere ince ince kıydığımız maydanozu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Yufkayı düz bir zemine seriyoruz ve pizza dilimi şeklinde dörde bölüyoruz....
VELİBAĞ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 4 su bardağı un 2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 4 adet haşlanmış patates kızartmak için: zeytinyağ YAPILIŞI: Bir yoğurma kabına  ölçüsü kadar unu dökelim. Unun üzerine tuzu mayayı  ilave edelim. Daha sonra suyu kontrollü şekilde ekleyelim. Hamuru yarım saat  kadar mayalandıralım. Patatesleri haşlanması için ocağa koyalım patatesleri kabukları ile haşlayalım. Bu...
Kaç Kişilik:8 Kişilik Hazırlama:30 dakika Pişirme:15 dakika MALZEMELER: 5 adet patates 1 su bardağı un 3 adet yumurta 1 su bardağı süt tuz karabiber zeytinyağı YAPILIŞI: Patatesleri bir tencereye alalım ve haşlamaya bırakalım. Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyalım ve  haşlanan patatesleri rendeleyelim. Haşlanan patatesin üzerine de un,yumurta,süt ve baharatları da ekleyelim. Tüm malzemeler karışması için güzelce yoğuralım. Pankekleri kızarmak için bir tavaya yağı koyalım ve ısınınca karışımdan bir...
Kaç Kişilik:5-6 Kişilik Hazırlama:10 dakika Pişirme:5 dakika MALZEMELER: 3 yumurta 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı su 1 su bardağı  rendelenmiş peynir 1 tutam ıspanak 1 tutam tuz 1,5 su bardağı un yağlamak için tereyağ YAPILIŞI: Yumurtaları bir cam kaba kıralım ve tüm yumurtaları 4-5 dakika çırpalım. Yumurtaların üzerine sütü,suyu ve rendelenmiş peyniri koyalım ve karıştıralım. Ispanakları küçük küçük doğrayalım. Ispanakları...
Kaç Kişilik:12-15 Kişilik Hazırlama:15 dakika Pişirme:25 Dakika MALZEMELER: 4 adet yumurta beyazı 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı ince çekilmiş toz badem 1 ince dilim limon YAPILIŞI: Yumurta beyazlarını dikkatli bir şekilde kıralım ki sarısı karışmasın. Yumurtaların üzerine şekeri ve toz bademi dökelim. Tahta kaşık ile dikkatli şekilde malzemeleri karıştırıyoruz. Karışımı ocağa alalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Karışım kıvam alıp koyulaşınca karışımı tepsiye boşaltalım...
PEKMEZLİ ATOM KURABİYE İÇİN MALZEMELER:     Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 250 gr oda sıcaklığındaki tereyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış 4,5 5 su bardağı un iç harcı için: yarım su bardağı kuru üzüm 6 adet kuru incir 7...
Kaç Kişilik:15-20 Kişilik Hazırlama:10 Dakika Pişirme:25 Dakika MALZEMELER: 1 yumurta Sarısı 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı şeker 2 çay kaşığı mahlep 1 adet kabartma tozu 1 paket margarin 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un susam YAPILIŞI: Bir yoğurma kabına sıvı yağ ve şekeri döküp şeker eriyene kadar çırpalım. Yağın üstüne yumurta sarısını sirkeyi erimiş margarini kabartma...
MALZEMELER: 125 GR tereyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ay çekirdeği içi 2 çorba kaşığı susam 2 çorba kaşığı çörek otu 2 çorba kaşığı keten tohumu 2 çorba kaşığı haşhaş 1 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un üzeri için: 1 adet...
MALZEMELER: 125 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı portakal suyu 2 yumurta birinin sarısı ayrılır üzeri için 1 su bardağı toz şeker+2 yemek kaşığı toz şeker  1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 3-3,5 su bardağı un 2 su bardağı tam buğday unu ...